Torta alle mandorle e carote/ Миндально-морковный торт.

[golosita]

Привет, мои хорошие. Всех поздравляю с наступившими длинными выходными. Желаю замечательной погоды и чудесных минут в кругу семьи и родных. Может кому-то пригодиться этот рецепт, чтобы побаловать своих и почаевничать вместе, как это принято в России.


Торт очень простой, хотя и вкус у него не очень выдающийся. Это скорее простой, беспроигрышный рецепт, для тех, у кого дома практически шаром покати, как было у меня.
Ингредиенты на форму 22 см диаметром:

1. 4 яйца
2. 100 гр просеянной муки
3. 150 гр. сахарной пудры + пудря для украшения
4. 200 гр. сливочного масла
5. 1 пакетик пекарского порошка
6. цедра одного лимона
7. 50 гр. крахмала
8. 50 гр. молотого миндаля
9. 150 гр. тертой моркови
10. 2 столовые ложки ликера Куантро (можно обойтись и без него)

Приготовление:

• Взбейте 4 желтка со 100 гр. сахарной пудры, добавьте 200 гр. растаявшего сливочного масла, цедру лимона, 100 гр. муки, 50 гр.крахмала и пекарский порошок. Все хорошо перемешайте.
• В комбайне перемелите в крошку миндаль и морковь. Смешайте это с тестом и добавьте 2 ложки ликера.
• Взбейте 4 белка с 50 гр. сахарной пудры и аккуратно вмешайте их в тесто.
• Смажьте форму маслом и выложите туда тесто.
• Выпекайте при температуре 180 гр. 40 минут.
• Перед подачей на стол посыпьте сахарной пудрой.
• Приятного аппетита, а я пойду съем еще кусочек и снова сяду на диету)

Сегодня у меня очень хороший и продуктивный день. Я сделала много фотографий и, надеюсь, их все примут. Вот только в процессе съемок поругалась с кошкой. Ей заказан вход в спальню, но сегодня я решила не быть вредной и пустила ее разведать территорию, во время съемок. Так эта ж..а мало того, что влезала на кровать, она еще с разбегу прыгала на меня, пока я держала отражатели, взбиралась по мне практически до потолка, а потом пряталась. Не кошка, а какая-то обезьяна. Когда я, потеряв терпение, выкинула ее из спальни, она обиделась и ушла с котомочкой не знаю куда...
А вообще я подумала, что надо бы и ее поснимать. Она растет с каждым днем, а фотографий-то у нас и нет. Альбомчик "мой первый год жизни" пустует))

Еще раз желаю всем отличных выходных и прекрасного настроения.
Удачи вам!