*страшно веселилась, читая про жареные* шчи :))))) Кризис...мда. Я тоже помню, как всюду таскала с собой крошечную мою Альку, чтобы при случае "пустили без очереди" и "дали на двоих"... Княжна, а какие принципы обращения с продуктами исповедуют кришнаиты? *я не могла не задать вопрос - кошачье любопытство просто зашкалило* :)
Спасибо, теперь понятно. В основном соблюдаются страндартные гигиенические требования к процессу готовки. Если отбросить ритуальную составляющую, то получится обычная домашняя кухонная процедура, внимательная и неспешная. Я тоже не люблю...соавторов. Ни в чем, в т.ч. в готовке. Потому что это творчество. Вот только...пробовать на божестве что-то, что я сама еще не смогла оценить по собственной пятибалльной шкале...это негуманно, имхо :)
Мой кулинарный дебют состоялася в девтилетнем возрасте. Братец тогда как раз окончил первый курс университета и завалился домой на каникулы. Итак, лето, значит, спим с братцем без задних ног, в то время как родители ушла на работу. Братец просыпается и трбует: "Наташка, готовь завтрак!" Ну, я, как послушная сестричка, пошла варить гречневую кашу. Нет, то, как я зажигала газовую плиту - отдельная история, я ее описывать не буду. Как кашу варить - в теории знала. Поставила воду, промыла крупу, бросила в воду соль (а у нас в доме тогда была только "экстра" - мелкого такого помола), высыпала крупу - и жду, пока сварится. На соль пробую - несоленое! Да что ж это, думаю, я ж солила! бухнула еще соли. Снова - не соленое! Еще добавила... Чувствую, привкус какой-то кисловатый появился... А у нас соль и сода были в совершенно одинаковых баночках. Вот я и перепутала. пришлось выкидывать свое "кулинарное произведение" - и варить по-новому...
Ой, какой облом :(( Соль перепутала с содой :((( да еще и гречку "убила" :( Я очччень люблю гречку - особенно с жареным лучком и грибками! А братец-то готовить научился? :)))
А он и умел. Он же меня старш ена 8 лет, нас не раз дома вдвоем оставляли - во время тех же каникул. Да и общежитийская жизнь этому всему способствует. Кстати, в этом у меня опыта не было - заочница-с... Так что Жучок мой - кулинар неплохой. А как он капусточку на салатики шинкует - картинка, просто картинка, честное слово!
...А мой муж прекрасно готовит борщ. Даже лучше меня. Что позволило мне на него борщи и спихнуть (вот такая я коварная Матильда). А я готовлю супы, ну и все, что могу.
Я научилась готовить в детстве, наблюдая за бабушкой. Усвоила некоторые простые секреты - в каком порядке класть овощи в суп, как лепить пирожки. Теперь я готовлю быстро, просто и по-вегетариански. Ориентируюсь на свой вкус. Когда ингредиенты натуральные и доброкачественные, их трудно испортить. А блюда из мяса готовить не умею, как впрочем и из других продуктов, которые сама не ем.
Мой кулинарный дебют состоялся в селе, лет в десять - я решила сварить супчик. Взяла морковки, картошки, лука - порезала и покидала в воду. Сварила - решила, что пресноват и честно покрошила туда киллограмм сосисоск:))
Зато как-то было, что мой бойфренд решил сырники приготовить, сделать мне приятное. А сидела тихо-мирно в комнате за компом. Где-то после часа громыхания на кухне он ко мне прибежал с воплями, что они у него не жарятся. Захожу я на кухную, заглядываю в катрюльку - мама мия, он тесто развел до состояния блинов:) Давно у меня не было такой истерики:))
Т.е. ты его обхихикала вусмерть? :))) Он же хотел, как лучше! *вспомнив свои печальные опыты с сырниками* - а может, можно было бы из них творожные оладушки испечь? :))
Я готовлю не потому, что люблю, а потому, что надо. Причем ,полуфабрикаты мы не употребляем,как и колбасные изделия. Я делаю все сама. Уже на автомате, обычно, под серил или какую-нибудь"культурную" передачу. Котлеты куриные и вареники с картошкой, пельмени. Все валяю и замораживаю. Выгоднее,вкуснее. Я тоже пережила эпоху пустых прилавков уже имея семью. И теперь не боюсь ничего. Соберу праздничный стол почти в любых условиях. Умею варить сыр, похожий на настоящий. Прекрасно отварное сало в луковой шелухе. А уж кондитерские изделия из несьедобных ирисок..это многие умеют
( ... )
Какая Вы молодец! Даже сыр...сама?!!! не представляю, как его варят (как и жизни без сыра - не мыслю ;) А вот сырая рыба - это моё, моё...я сразу поняла, стоило один раз попробовать. Мясо я не люблю и не ем, хотя готовлю дома обязательно - мужу. Но вот рыба, да еще и полусырая - это то, что я очень полюбила.
Comments 54
Reply
Кризис...мда. Я тоже помню, как всюду таскала с собой крошечную мою Альку, чтобы при случае "пустили без очереди" и "дали на двоих"...
Княжна, а какие принципы обращения с продуктами исповедуют кришнаиты? *я не могла не задать вопрос - кошачье любопытство просто зашкалило* :)
Reply
Reply
В основном соблюдаются страндартные гигиенические требования к процессу готовки. Если отбросить ритуальную составляющую, то получится обычная домашняя кухонная процедура, внимательная и неспешная.
Я тоже не люблю...соавторов. Ни в чем, в т.ч. в готовке. Потому что это творчество. Вот только...пробовать на божестве что-то, что я сама еще не смогла оценить по собственной пятибалльной шкале...это негуманно, имхо :)
Reply
Reply
Я очччень люблю гречку - особенно с жареным лучком и грибками!
А братец-то готовить научился? :)))
Reply
...А мой муж прекрасно готовит борщ. Даже лучше меня. Что позволило мне на него борщи и спихнуть (вот такая я коварная Матильда). А я готовлю супы, ну и все, что могу.
Reply
Теперь я готовлю быстро, просто и по-вегетариански. Ориентируюсь на свой вкус. Когда ингредиенты натуральные и доброкачественные, их трудно испортить.
А блюда из мяса готовить не умею, как впрочем и из других продуктов, которые сама не ем.
Reply
И тоже готовлю просто и по-вегетариански.
Reply
Зато как-то было, что мой бойфренд решил сырники приготовить, сделать мне приятное. А сидела тихо-мирно в комнате за компом. Где-то после часа громыхания на кухне он ко мне прибежал с воплями, что они у него не жарятся. Захожу я на кухную, заглядываю в катрюльку - мама мия, он тесто развел до состояния блинов:) Давно у меня не было такой истерики:))
Reply
*вспомнив свои печальные опыты с сырниками* - а может, можно было бы из них творожные оладушки испечь? :))
Reply
Reply
А вот сырая рыба - это моё, моё...я сразу поняла, стоило один раз попробовать. Мясо я не люблю и не ем, хотя готовлю дома обязательно - мужу. Но вот рыба, да еще и полусырая - это то, что я очень полюбила.
Reply
Leave a comment