Вафли!

[ginger_blonde]

Всем привет!  Этого любимого многими лакомства не было в нашем блоге..и,наконец, время пришло! Все почему? А потому, что у кое-кого после праздников появилась вафельница! Эта супер вещь стоит  недорого, а радости от нее ОЧЕНЬ даже! Особенно дети приходят от нее в полный восторг! И такое поле для экспериментов - хочешь сладкие с фруктами, сиропами,

Comments

[cookonline]

Жемчужный сахар придает этим вафлям особую изюминку. Но он у нас пропал из продажи, очень грущу по нему.

[ginger_blonde]

догадываюсь!) если попадется попробую с ним) спасибо за рецепт!)

[anonymous]

Как всегда очень аппетитно!) Уточните пожалуйста, какой вафельницей Вы пользуетесь (модель, фирма)? Заранее спасибо)

[ginger_blonde]

Спасибо!) У меня вафельница Clatronic!

[anonymous]

Я вместо жемчужного использую сахар в кубиках, только дроблю скалкой чуть-чуть.

[ginger_blonde]

Интересно! Насколько я понимаю идея жемчужного сахара в том, что он не до конца растворяется... в общем надо все таки с ним попробовать, чтобы понимать похожа ли замена на него или нет)))

[imungu]

Тоже неравнодушна к вафлям ))

[ginger_blonde]

неужели таки есть равнодушные?))

[acid_claire]

такая вафельница лучше для более хрустящих вафель, а бельгийские квадратные с глубокими дырками...
у меня рецепт похожий, только объемы муки и прочего больше... и жемчужный сахар все же нужен для бельгийских вафель... а льежские тоненькие обычно как раз...
2 яйца на такой малый объем муки не чувствовались? когда пробовала в таких пропорция все время было ощущение омлета...
для круглой вафельницы у меня такой рецепт:
250гр маргарина для выпечки
250гр сахарного песка
4 крупных яйца
1/2 чайной ложки соли
1/2 пакетика разрыхлителя
350гр муки
2 пакетика ванильного сахара
50мл кефира (примерно, в оригинале была столовая ложка сметаны, но увы и ах, у меня её не было, всю съели)

Маргарин растопить, всыпать сахар, соль и взбить, по одному добавить яйца и продолжить взбивать. В муку высыпать ванильный сахар и разрыхлитель и добавить в смесь, все перемешать, добавить кефир. Тесто должно получится текучее, примерно консистенции густой сметаны. В заранее нагретую вафельницу льем тесто большой ложкой из набора кухонных приборов и пекем=)

[ginger_blonde]

да я понимаю, но для меня держать у себя больше чем одну вафельницу это очень круто))) поэтому тестирую все варианты в одной) яйца совсем не чувствовались, видимо из-за эффекта дрожжей)) спасибо за ваш рецепт, по пропорциям это прям кексовое тесто такое)

[acid_claire]

не совсем =)) но получаются вафли печеньки как из детства =)) для меня это было задачей номер один как раз =))

[acid_claire]

Печём