Ягодные кексы
Не хочется жаловаться, но с ЖЖ в последние дни тяжело..вот сегодня(т.е. уже вчера) тоже пришлось прорываться и очень, очень долго(((( Испечь решила напоследок потрясающе аппетитные кексики от Лемоншоко (ура удалось вставить ссылку!!!), ну что тут говорить, тут надо пробовать)))
Ингридиенты (A)
1 яйцо, комнатной температуры и слегка взбитое
55 гр. сахара или сахарной пудры
60гр. растительного масла с нейтральным вкусом
2 ст. л молока
Цедра 1 лимона
120 грамм натурального йогурта или нежирная сметана
Ванилин на кончике ножа
200гр. замороженной черники ( или любой другой ягоды(не оттаивать!)
(B)
145гр. муки
1½ ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
Разогреть духовку до 190°C. В чашке смешайте все ингредиенты(А). В небольшой миске обваляйте ягоды в небольшом кол-ве муки. В другой миске смешайте все ингредиенты(B) сделайте углубление в центре и влейте влажные компоненты. Хорошенько перемешать, добавить ягоду, аккуратно перемешать. Заполнить формочки 2/3 теста, печь 20-30 минут до готовности. Остудить в формах в течении 10 минут. Далее остудить на решетке.
Про процесс. Ну очень просто и быстро, две грязных миски и улыбка на лице.
Про время. 10 минут на подготовку и 15 у меня получилось на выпечку…ну вы понимаете))
Про цену. Чуть меньше 65 рублей
Про вкус. Итоги. Первое что я поняла сразу, нужно было порцию увеличить вдвое))) Получились очень нежные, почти бисквитные сочные кексики, немного сладкие и чуть кислые (у меня была смородина), понравились безумно!!! А простота приготовления сделала для меня их еще вкуснее))) Короче, три печеньки!!!
Алена-Ginger
Ингридиенты (A)
1 яйцо, комнатной температуры и слегка взбитое
55 гр. сахара или сахарной пудры
60гр. растительного масла с нейтральным вкусом
2 ст. л молока
Цедра 1 лимона
120 грамм натурального йогурта или нежирная сметана
Ванилин на кончике ножа
200гр. замороженной черники ( или любой другой ягоды(не оттаивать!)
(B)
145гр. муки
1½ ч.л.разрыхлителя
щепотка соли
Разогреть духовку до 190°C. В чашке смешайте все ингредиенты(А). В небольшой миске обваляйте ягоды в небольшом кол-ве муки. В другой миске смешайте все ингредиенты(B) сделайте углубление в центре и влейте влажные компоненты. Хорошенько перемешать, добавить ягоду, аккуратно перемешать. Заполнить формочки 2/3 теста, печь 20-30 минут до готовности. Остудить в формах в течении 10 минут. Далее остудить на решетке.
Про процесс. Ну очень просто и быстро, две грязных миски и улыбка на лице.
Про время. 10 минут на подготовку и 15 у меня получилось на выпечку…ну вы понимаете))
Про цену. Чуть меньше 65 рублей
Про вкус. Итоги. Первое что я поняла сразу, нужно было порцию увеличить вдвое))) Получились очень нежные, почти бисквитные сочные кексики, немного сладкие и чуть кислые (у меня была смородина), понравились безумно!!! А простота приготовления сделала для меня их еще вкуснее))) Короче, три печеньки!!!
Алена-Ginger