Маффины с цуккини и песто из помидоров

[gerbera1]

Маффины получились вкусными, всем очень понравились.

Comments

[zhenka123]

А кукурузная мука это "полента" или что-то более мелкое?

[gerbera1]

я так и не выяснила разницы между полентой и кукурузной мукой, покупала под разными названиями, но кардинальной разницы не обнаружила, использую итальянскую поленту, у меня она мелкомолотая. Но не мука в привычном нашем понимании, в любой выпечке чувствуется - слегка приятно хрустит)

[so1nuchko]

Как раз ищу песто из помидоров, пробовала покупное - ооочень понравилось. А может у вас есть и рецептик песто из сладкого перца? Или можно в этом рецепте вяленые или свежие помидоры заменить на перцы?

[gerbera1]

да, рецепт есть из перца, но я по нему пока не готовила,оже хочу попробовать, не сомневаюсь, что будет вкусно

перцы лучше только печёные использовать, без кожицы и семечек, на 2 перца печёных, 3/4 чашки миндаля пластинок, 1/2 чашка ол. м., 1/3 чашки листочков майорана свежих, 2 ст л кедровтх орешек, 2 ст л измельчённого лука шаллот, соль, перец.

[so1nuchko]

Спасибо! Маффинки уже пекутся, после них поставлю перчики запекать. :)))

[gerbera1]

получилось их вынуть из формочек без потерь?) пропеклись, понравились?

[kroshka_ra]

ждала этого рецептика )). Спасибо, Леночка, за терпение!)))

[gerbera1]

мне уж очень было стыдно и дальше с ним тянуть)

[kroshka_ra]

сегодня у сына именины -Ильин день. Я твои маффины испекла-вкусные!Песто-вообще супер, ко всему подходит,даже газету с ним проглотишь). мои почти все слопали. Вот слежу, как коршун, остатки охраняю-скоро муж с работы приедет,и его угощу)).

[ulia_maktyb]

Выглядит оччень аппетитно!

[nemonroe]

Очень своевременный рецепт. И кукурузная мука у меня есть, ура! :)

[gerbera1]

ура! что-то получилось?) или до выходных?