(Untitled)

[gaspadynya]

Моя вторая попытка сделать чабатту оказалась гораздо удачнее. В третьей попытке учту весь опыт и уверена, что получится уже все как надо.

Спасибо большое Нелли за подробный мастер-класс и за то, что она умеет вселять уверенность :)). Пока я делаю первые шаги, вот такие основы-основ мне очень нужны. Кто хочет как и я научиться печь хлеб с самых-

Comments

[tagela]

Просто загляденье!

[gaspadynya]

Спасибо :)

[raechka_sav]

таак..по-моему,в нашем полку хлебоманов прибыло..
поздравляю!
Кать, а какую муку ты берёшь?

[gaspadynya]

Да, хлебоман - точно :))) Мне уже даже кексов не хочется, подавай хлеб с сыром и все :)

Эту чабатту делала пулиш на Мюллюн Папасе, а само тесто на смеси Мюллюн Папаса и Алейки.
Российская мука кстати появилась везде.

Вчера пекла лахмаджун и пидэ только на Алейке. Получилось в итоге очень хорошо, но что меня озадачило - тесто не становилось эластичным - растягиваешь, а оно рвется. Может мало вымешивала, но миксером минут 7 и руками 15 почти.

[raechka_sav]

Макфу уже видела в продаже, обрадовалась очень....

миксером минут 7 и руками 15 почти

[nelly_z]

Ето похоже больше на то, что тесто уже перемесила,поетому и рвалось.

[margaret_07]

Бесподобно получилось!

[gaspadynya]

Спасибо :)

[susan_72]

Катюша ты герой!!!! Давно засматриваюсь на этот рецепт, но пугает, что тесто влажное и месить руками придется долго.Миксер у меня обычный, боюсь мощность не выдержит.

Хлеб выглядит очень аппетитно, даже через монитор чувствую аромат и корочку хрустящую:)))

[gaspadynya]

У меня миксер тоже простой. 600 Вт мощности. Бошевский. Я крюком мешала минут 7, потом чуток руками. Нормально получилось.

Корочка получилась хорошая, хрустящая и в тоже время мягкая довольно.

[susan_72]

и у меня БОшевский, но мощность не знаю какая, старенький ему 10 лет. Крюки есть, попробую обязательно.

[gaspadynya]

У меня тоже не новый - года 4 точно уже у меня.
Пробуй - это затягивает :)

[anni_72]

Кать,какой раскошный хлеб!А дырки какие!!!

[gaspadynya]

Спасибо. Я каждый раз как ребенок радуюсь :)