Икра заморская баклажанная

[gaspadynya]

Осталось у меня полтора довольно больших баклажана и надо было пристроить. И решила я попробовать еще один рецепт Гордона Рамзи. Получилось вполне себе неплохо.
Только с черным хлебом мне было не вкусно, поэтому просто поджарила кусочки питы.

Баклажанная икра

Comments

[oikumenia]

Никогда не пробовала баклажаны со сметаной, все больше с помидорами. Интересный рецепт!

[gaspadynya]

Интересный вкус получается. И ощущение какой-то воздушности создается.

[e_rigby_ru]

обычно не могу дождаться, когда в духовке запечется. Запекаю в микроволновке в обычном пластиковом контейнере.

[gaspadynya]

Я тож иногда в микро делаю. Смотрю по времени. Иногда удобнее поставил и занялся важным делом, а иногда надо быстро.
Только наверное если в микро - надо их как-то так уложить, чтобы не распадались на половинки.

[e_rigby_ru]

продается такая штука - рукав для запекания. такая полимерная кленка в виде кишки. надо отрезать кусок и запихнуть баклажан. Вот у меня есть фото с перцем. Кожа с овощей после этого слезает на ура.

[gaspadynya]

Ага, про рукав я знаю.
Надо будет с микроволновкой поэкспериментировать, хоть она у меня и старенькая уже.