Пирог без духовки

[gaspadynya]

Для меня это был первый опыт выпечки на пару, но результат мне очень понравился.

Делать этот пирог можно в пароварке (в чашке для круп) или соорудив паровую баню из кастрюли и подходящей емкости для пирога.

Этот замечательны рецепт я нашла в книге Гастронома "Про пироги и попутно выяснила один ее недостаток. Когда речь идет о выпечке в каких-либо

Comments

[evil_mimi]

что-то необыкновенное!

[gaspadynya]

Для меня тем более.
Да и пароварка давно без дела стоит :)

[ewgenija_s]

Здорово, я даже и не думала что на пару может получится пирог.

[gaspadynya]

Я где-то читала раньше, про выпечку на пару, но сама не пробовала. С другой стороны, пудинги же тоже варят :)

[eugena_klykova]

очень интерсный рецепт!

[gaspadynya]

Ага.

[valmag]

интересно как... а по вкусу, тесто приготовленое на пару, отличается? Вроде напоминает шарлотку с яблоками?

[gaspadynya]

Напоминает, только тесто чуть плотнее получилось.

По вкусу.. ты знаешь, я не могу сказать, что если бы передо мной положили два пирога и спросили как готовилось я бы определила, что какой-то на пару. Может у меня просто опыта мало, но я разницы особой не заметила.
Когда время истекло я боялась, что сейчас открою, а там вязкая каша и никакого пирога :).

[mila_don]

Уже неоднократно видела выпечку на пару, а все никак не решусь попробовать сама. И пароварка стоит без дела, спасибо за рецепт, обязательно попробую

[gaspadynya]

Я решила, что буду обязательно еще другие рецепты пробовать :)
Вынимай уже пароварку и вперед :)