Отыграли первый действительно акустический концерт. То есть, два года назад был эдаки полуэкспириенс в Милане, но там я в бочку все-таки играла. А тут минимум - малый, хет и тарелочка. И не палки, а пластиковые щетки. И парик. Карнавальная же неделя.

( Read more... )

"...Il vino è come la musica. Esistono vini radiofonici e vini da concept album. Vini da hit estivi, vini Pausini, e vini da meditazione, da suite, vini Glenn Gould. Il Nebbiolo non può essere un hit estivo. Il Barolo non può ballare il merengue. Il Nebbiolo è suono e succo da meditazione, pianoforte che in classifica non entrerà mai. Nel cuore, si ( Read more... )

Суббота, шесть утра, из миллиона баров в нашей деревне открыто два, причем один китайский. Но это хороший китайский, тру-бар. Я, правда, поехала в другой. И плюшки свежие. Кто удивлялся, что я кофе в бары хожу пить: ну вот где я вам дома надыбаю в шесть утра капучино с правильной пенкой и разводным рисунком и свежайшую плюшку? То-то.

( Read more... )

Ну вот. Я так старалась, так старалась. Отоспалась наконец-то на этой дивной теме - безграмотное вковыривание итальянских слов в кулинарные спичи на русском. Но редакторы взяли и сделали из двух длинных текстов один короткий. То, что должно было быть вот здесь, кладу под кат.
( Про латтэ, бискотти, карбонару и кое-что еще )

Месье Зимин жжот.
Вот такое порно у него на полном серьезе затесалось в рецепт ризотто: "...перемешать содержимое сковороды, чтобы бульон проник во все самые тайные норки...".
Мы помним все твои трещинки, ага.

Восемь дней без макарон ( Read more... )

Я четвертый день без макарон. Это не диета, просто сперва случано так получалось, а сейчас с души воротит от одной мысли о них. Углеводы не исключала и не собиралась, именно на пасту глаза не глядят. И вообще, третий день обедаю салатом из помидоров.

В честь выхода футбольной команды Чезены в серию А, повариха на нашем пляже сделала чумовейшее по своим вкусовым качествам блюдо уик-энда: черно-белые (c одной стороны черные, с другой белые) равиоли с рыбной начинкой. Это нектар и амброзия. Фото вешаю из сети, потому что сегодня не до съемок было, конечно.

( Read more... )

Когда я задерживаюсь вне дома допоздна, мои мужички идут в отрыв и лепят пьядину, которую я не очень люблю. Маська с Бубликом тоже лепят вовсю, у них там скалки свои персональные, фартуки и все такое. Бублик сегодня сделал два крохотных crescione (закрытая пьядина с начинкой), но тут же их сам и съел. А Марио подошел к вопросу художественно и ( Read more... )

В очередной раз подтвердилось то, что в выпечке я не ас. Я это знаю, но время от времени проверяю: вдруг что-то изменилось. Нет, ничего не изменилось, я по-прежнему не дружу с тестом и не умею из него ничего делать. Даже из готового.