Свежие бобы с сыром и свиной грудинкой/ Baccelli con baccellone e rigatino

[galya1963]

Весной наступает сезон созревания бобов. Здесь их едят (в том числе) и сырыми. Я очень долго не могла понять прелести этой еды, даже было обидно, все едят с таким аппетитом, а мне как-то не шло. Но постоянно пробуя, видимо я привыкла, точнее мои вкусовые рецепторы адаптировались, и теперь и меня за уши не оттащишь.
В Тоскане их едят  с сыром (

Comments

[koa_latam]

Интересно!:) Сырыми не пробовала еще.

[galya1963]

Мне много времени понадобилось , что бы распробовать!)

[iskusitelnitza]

Да ... наверное надо привыкнуть есть их сырыми)))
Интересно, а если попробовать сделать из всех ингредиентов салат с оливковым маслом...Хотя, наверное всё-таки лучше так... Я в растерянности, как ты смогла привыкнуть???

[galya1963]

Ты знаешь, я вот помню эти бобы еще по детству. Моя бабушка, папина, собирала на огороде эти стручки, лущила бобы и ела сырыми...я все удивлялась, а она мне доказывала, что ей очень вкуно!!!

[inveraray]

Была уверена, что твой следующий рецепт про дикую спаржу :).

[galya1963]

За спаржей ходили, но набрали мало, уже все оборвано. Но отлично погуляли, природа просыпается...все зацветает...благоухает...

[ktaara]

Хочу бобов... А взять негде! : ((