-
(Untitled)
Рецепт маринада для красной рыбы
Понадобится:
1 кг рыбного филе
4 ст ложки крупной морской соли
2 ст ложки сахара
Цедра 1 лимона
20 г зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
Приготовление:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был ( Read more... ) -
(Untitled)
Универсальное творожное тесто
Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту, а аромат - не передать.
Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка ( Read more... ) -
(Untitled)
Рецепт закваски для выпечки
1 часть пшен.муки, 1 часть ржаной залить 2 частями чистой воды,
размешать и поставить в тёплое место на 12 часов,закрыв х/б тканью.
Через положенное время подкормить,как и в первый раз,размешать и опять на 12 часов в тепло.
И в третий раз подкормить и в тепло на 12 часов.
Закваска готова. Хранить в холодильнике.
Использовать ( Read more... ) -
(Untitled)
Вареники с вишней из картофельного теста
Ингредиенты:
Картофель - 500 грамм
Мука - 180 грамм
Манная крупа - 30 грамм
Масло сливочное - 120 грамм
Яйца - 2 штуки
Вишня без косточек - 250 грамм
Сахар - 100 грамм
Соль - 1 щепотка
Цедра лимона - 1 чайная ложка
Сухари панировочные - 100 граммПриготовление ( Read more... ) -
(Untitled)
Салат из слабосолёной семги
Семга-200 грамм
Яйцо-5 штук-отварить
зеленый лук-порезать
оливки-1 баночка
укроп-1 пучок
картофель отварной 1-2 шт
Все порезать,смешать,заправить соусом (майонез+греческий йогурт),разложить по тарталеткам.
( Read more... )
