Сода vs. разрыхлитель? И рецепт домашнего разрыхлителя

[galartemenko]

Comments

[rusudan2]

Грандиозно!
Спасибо большое, за подробное исследование, очень интересно и любопытно!

[galartemenko]

Спасибо! Было в кайф покуралесить))))

[rusudan2]

конкретный подход, к куролесову))

[paprika_andlife]

Подобные домашние эксперименты - это всегда затратно во всех смыслах, так что снимаю шляпу! Хотя...таких экспериментов на домашней кухне уже много проводилось с разными изделиями, периодически в сети попадаются подобные статьи :)

"Если чувствуется вкус соды в готовом изделии, тут причин 3".

4-ая - индивидуальная чувствительность да, но есть ещё и 5-я: качество соды, особенно той, которую покупаешь на развес. Я проверяла это неоднократно. Например, сода присутствует во многих рецептах от профессионалов. Это значит, что её количество изначально грамотно рассчитано, сам рецепт выверен...но вкус местной соды всё равно чувствуется не только мною.

[galartemenko]

Спасибо! О, у нас в магазинах даже мне сода развесная и не попадалась)

[manyasha_p]

колоссальна работа проделана! Спасибо!

[galartemenko]

Благодарю!

[swuafin]

Не могу пройти мимо не поблагодарив! Спасибо! Многое прояснилось в голове=)

[galartemenko]

Спасибо! Очень рада!!!

[podkolenochka]

Галочка, и правда обалденная работа проведена! Интересный эксперимент :)
Спасибо огромное!

[galartemenko]

Спасибо, Леночка!!