Суп-пюре из красной чечевицы (Kırmızı mercimek çorbası)

[from_turkey]

Comments

[rifat]

оо сегодня был в супермаркете для меня теперь новом, видел чечевицу, и думал шо это такое :))

[from_turkey]

Я тоже когда жила в КЗ не знала про чечевицу, только переехав в Турцию попробовала её. А раз у вас она есть на прилавках, то предлагаю попробовать этот супчик ;)

[rifat]

конечно как нить попробую сделать. я в Стамбуле пробовал, на завтрак подавали, вкусно...

[from_turkey]

Кстати, да, турецкая особенность подавать супы на завтрак)))

[cezeriye]

Я примерно так же делаю чечевичный суп. А морковку вы не кладете? Или в Турции не принято? Попробую тоже рис обжарить, спасибо.

[from_turkey]

На здоровье!!!
Я в суп морковку не кладу, а вообще можно и морковку положить, и картошку. С овощами такой суп тоже варят, а потом всё так же блендером измельчают. Получается очень вкусно, но муж больше любит без овощей, поэтому варим по этому рецепту))))

[cezeriye]

Я блендером не измельчаю, а овощи мелко режу, ну просто не очень люблю когда совсем пюрировано.

[annbig]

Надо взять на вооружение (блендером), а то я кладу чечевицу вместе с мясом и варю до разваривания, у нас и желтая, и зеленая, и красная есть в продаже. А впервые в Йемене увидела и попробовала,спасибо!

[from_turkey]

На здоровье! Кстати, чечевица почему то в России неочень популярна, а вот в восточных странах её любят)))

[asya_lotus]

С красным перцем можно обжаривать немного и мелкомолотую мяту, она своеобразный приятный вкус придает етой чорбе.

[from_turkey]

Мяту в этот суп ещё не добавляла, можно попробовать.

[asya_lotus]

Обязательно-обязательно, только её поджарить немного на зейтин яг не забудь!

[from_turkey]

Ok ;)

[warunik]

Надь,а ты мне скажи,почему он такой светлый?Ай,да! У тебя же там рис. Интересно! Как нибудь повторю:)

[from_turkey]

Да, у меня с рисом :) А ещё некоторые том. пасту добавляют и она цвет даёт.

[warunik]

Точно!! Надо будет пасту добавить)

[from_turkey]

Или свежие томаты можно :) Вообщем, всё на ваш вкус :)