Польский пирог с крыжовником

[fridji]

Стараюсь искать очень ягодные рецепты, а то морозилка никак не хочет освобождаться. Насколько он в действительности оправдывает свое название я не знаю, взяла название у vasena_vasilisa, где рецепт я и нашла. Нам понравилось, так что записываем)

Comments

[mashashnaider]

Как раз, когда будет летний крыжовник будешь для него кулинарное применение

[fridji]

а мы летом просто едим ягоды обычно, а зимой уже они в выпечку идут

[sole_soledad]

Пирог выглядит оооочень аппетитно!
К сожалению, повторить не смогу. За последние 20 лет, только раз ела свежий крыжовник! К сожалению, в Испании о нем и не слышали...
Малину, красную смородину покупаем, как деликатес...крыжовника -нет!)

[fridji]

Я думаю, можно какое-нибудь местное кислое варенье использовать, если очень захочется) Из лимонов начинку сделать (я не знаю, что в Испании в изобилии)))). В источнике со смородиной

[sole_soledad]

Смородина у нас красная продается, как деликатес, так же, как и малина)) Немножко и дорого)Из лимонов я курд готовлю. А так варенье у нас разное продается: яблоко, слива, мандарин, апельин,персик, малина, клубника...
Сама я редко варю. Но вот в этом году впервые варила варенье из фейхоа...два года подряд варила из кумквата...Совсем немного..как то варила из киви , для пирога.

[moyugolok]

У меня последний рецепт - пирожное Жербо - вполне подойдет твой крыжовник.

[fridji]

Я уже присмотрела у тебя его и в закладки сохранила) надеюсь, что скоро сделаю

[silverina1]

Ты уже освобождаешь морозилку?) Я пока по минимуму ягоды утилизировала, смородины ещё полно...

[fridji]

Если бы вы знали масштабы моей морозилки! У меня дополнительная камера стоит на балконе - исключительно ягодами завалена! Крыжовник еще с того года (к прошлому лету сплоховала - не все истратила). Ну, и домашний холодильник с морозилкой, там тоже верхний ящик в ягодах - приношу с улицы на текущие нужды.

[silverina1]

Какая ты запасливая!) Точно как белка)))

[fridji]

Это все родственники! они в сезон нам ведрами ягоды привозили

[wowcook]

Вкуснота какая! * ага, сглотнула слюну)) Представляю, как это кисленько))

[fridji]

и сладенько, и кисленько))) в выпечке люблю чуть кисловатую начинку, чтобы не приторно