Витебский формовой из обдирной муки

[fridji]

У меня уже был почти Витебский хлеб. Решила обновить запись. Во-первых, купила (и почти весь уже закончила) светлый солод. Во-вторых, рецепт в оригинале дан для сеяной ржаной муки, а у меня только обдирная - количество воды возрастает, примерно отработала свою норму - надо записать. И, наконец, надоело каждый раз умножать количество ингредиентов на

Comments

[mashashnaider]

С кориандром вкус необычный

[fridji]

Для нас кориандр привычен, а, вот, анис в свое время стал открытием...

[wowcook]

Какой красивый разрез!

[fridji]

еще и вкусный)

[hrizantema_8]

да у тебя все разрезы отличные..
ты у меня пожалуй, будешь победителем в этой категории в ФМ.))

[fridji]

))))они, конечно, уже лучше, но все равно смотрю на мастеров и дико завидую))))

[hrizantema_8]

Лида,скоро набьешь руку, уверяю тебя..
я свое сравниваю нынешнее со старым и сама над собой подсмеиваюсь..))
а ты вон вовсю заквасками оперируешь..

[fridji]

согласна с тобой) полезно иногда смотреть на свое начало)))) А тогда казалось, что очень круто получилось))))