репетиция н.г.

[fridji]

В качестве идеи к Новому году, иного взгляда на повседневное меню: селедка в шубке



Это шуба в классическом для меня понимании, именно так делали мои мама и бабушка(за исключением формы подачи, конечно):

• свёкла
• морковка
• яйцо
• картошка
• селёдка

Количество составляющих произвольное: кто как любит(селёдки побольше или овощей) или у кого сколько чего осталось в запасе.
Из возможных интересных подробностей: каждый последующий слой должен быть чуть меньше предыдущего, селёдку уложила горкой:



Небольшим количеством майонеза смазаны слои картошки и свеклы. Яйца смешаны с чайной ложкой майонеза еще перед нанесением - чтобы не рассыпался слой. Крутила всё это на силиконовом коврике покрытом пищевой пленкой.

Замечания себе на будущее:

• слои селёдка, картошка и яйцо получились практически однотонными; в следующий раз стоит разбавить полосатость еще одним слоем моркови или зеленым луком
• селедку резать намного мельче, чтобы плотнее выглядела и не разваливалась.

отправляю так же
liligorina на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ И ЛИНЕЕЧКИ." 2-ой сезон.