Сarrillada de cerdo - свиные щёки. В соусе демиглас.

[freshman_svd]

Click to view

Comments

[tuksa]

Тоолько я говядину велюте успела приготовить, а у Дмитрия демиглас на подходе :) Спасибо за идеи (говядина получилась невероятная, хотя я делала с сушеными белыми грибами) :)

[lecter1975]

А я пытаюсь соорудить гуанчиале. Пока лежат, просаливаются.