Супер соус
Хотите поразить своими кулинарными способностями своего молчела/свою девушку?
Рассказываю как за 3 минуты трудов и 15 ожидания приготовить офигеный соус, который подойдет как ко всяким зелёным салатам, так и изысканному фруктовому десерту!
В твитах уже этот рецепт проскакивал - здесь ссылочка для тех, кто твиты игнорирует:
Click to viewЧтобы в дальнейшем не отвлекаться, сразу укажу, что нам понадобится:
Для соуса:
Несколько листиков мяты и
Сливки 20-22% 300мл
Лимон - 1 шт
либо
Сливки 20-22% 150мл
Лайм - 1 шт
ВСЁ!
Ну и если вы хотите использовать этот соус как топинг для десерта, то какие-нибудь сладкие фрукты будут в тему.
Я использовал (для красивой картинки) инжир.
И малюсенький кусочек сыровяленого мяса - тоже красоты ради. Ну и чтобы сладость инжира соленостью мяса оттенить.
Соус готовится элементарно.
Выдавливаем сок лайма (или лимона).
Выкладываем в него листья мяты
Немного их давим, чтобы они быстрее ароматизировали сок (я воспользовался пестиком от ступки)
И оставляем на 10-15 минут.
Я тем временем нарезаю инжир
И мелко нарезаю мясо.
После того как сок напитается ароматами мяты, выбрасываем листики из чашки и непрерывно помешивая, тонюсенькой струйкой наливаем сливки.
Сливки должны быть свежими и холодными.
И соус на глазах густеет.
Сливки разных производителей ведут себя по-разному (видимо зависит от количества левых добавок). С какими-то соус загустевает до состояния очень густого майонеза, а с какими то остаётся как очень густой кисель.
Короче, пробуйте - соус ураган!