про иван-чай

[frame5]

Несколько лет заготавливаю. В первые годы пересмотрел кучу роликов. От аутентичных старорусских до оригинальных и бесполезных. Пробовал крутить руками в «сигары», морозить в холодильнике, с цветами и только листья. Жарил в духовке и на сковородке. За это время, путём проб и ошибок сложился рецепт, который устраивает на все 100%.

Листья собираем

Comments

[kwakin_misha]

а я вот никогда не пробовал такое..

[frame5]

Срочно навёрстывать упущенное)

[kwakin_misha]

думаю про такое...

[nevash_lexa]

Оу, обожаю Иван-Чай, вот только так не заморачиваюсь, а видимо придётся))
Очень интересно попробовать!
Спасибо за идею.)

[frame5]

Не за что). Время ещё есть.

[vik_ant_2]

супер !

[vik_ant_2]

один раз только поймал- что действительно ощутимо запахло фруктами

хотя думаю даже без ферментации оно работает

[frame5]

Один раз был фруктовый аромат, а вкуса после заварки было недостаточно и цвет получался не насыщенный. Думаю, что не дожарил тогда.

[vik_ant_2]

я пару раз делал , но потом как то сошло на нет

[salariman]

👍