Майонез...
изображение © irina-co.livejournal.com/
Сегодня, 28 мая, всемирно известному соусу - Майонезу...
...исполняется 265 лет!
По одной из версий:
Слово «Майонез» - происходит от названия города Маон - столицы испанского острова Менорка.
Маон был завоёван герцогом Ришельё. А в 1756 году британцы осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Французским офицерам быстро надоели яичница и омлеты. Герцог Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Соус французам понравился, и нарекли его salsa mahonesa (маонский соус).
Это произошло 28 мая 1756 года!!!
Так вот, ко «Дню рождения майонеза» предлагаю небольшую подборку постов из нашего любимого кулинарного сообщества available_cook:
№5 Домашний майонез за 1 минуту:
видео рецепт от vsegdavkusnotv:
№4 Майонез домашний чесночный:
рецепт от av222:
№3 Экспериментальный майонез без яиц!
и снова от av222:
В составе магазинного майонеза есть красители, загустители, консерванты и еще какие-то «спецхимэлементы», позволяющие ему храниться до полугода.
- Так не покупайте! Делайте сами!
- Чегоо?! Саами?! Да там же надо сырые яйца использовать. А это неминуемый ботулизм, сальмонеллез и прочий пипец!
- Понятно... Делайте майонез без... яиц.
- А это как?
- Это просто!
№2 Оливковый майонез на перепелиных яйцах
И тоже с чесноком...
№1 Майонез классический и постный
от irina_co с советами как поступать с куриными яйцами, если вы не уверены в том, что на них нет никакой заразы, это как раз про то, что писал av222 «ботулизм, сальмонеллез и прочий пипец»...
Заглавная фотка, кстати, как раз из этого поста заимствована!
Вот такой вот вышел «майонезный дайджест» постов...
Понравилось? 😉
Делитесь с друзьями 😃
подписывайтесь и нажимайте ❤️