(Untitled)

[brannka]

Сейчас самый сезон варить варенье, тем более, что год особенно урожайный на яблоки. Но, так как есться варенье, ясное дело, будет не сразу, а постепенно, в течение зимы, захотелось мне чего-нибудь новогоднего, с запахом цитрусовых и пряностей.
Вот что из этого получилось.

Comments

[dark_knave_lass]

как Вы думаете, можно ли приготовить такое варенье с грушами вместо яблок?

[brannka]

мне кажется, должно получится
если попробуете - делитесь потом опытом, как оно )

[zmeyka_taya]

Слушайте, это выглядит чудесно, но скажите мне - апельсин не горчит ли? Яблочное варенье с горчиной - это не айс.

PS. Я, то есть, гвоздику бы вообще не клала, она для сливового варенья. Но это уже чистая вкусовщина, конечно.

[brannka]

у меня совершенно не горчил! более того, я тут поймала себя на том, что выедаю из варенья именно апельсин, вкусно ) думаю, отдельно еще апельсиновое сварить

[zmeyka_taya]

У, это Вам как-то особенно сильно поперло с апельсинами. Покупные у меня все либо горчили, либо были безвкусными. :( Или у Вас есть возможность биологических в саду нарвать?

[brannka]

в саду у меня только газон и сосны ))) с апельсинами в подмосковных садах не очень
может, просто повезло, может дело в том, что я клала довольно много сахара, и они сиропом пропитались

[thebeautyplays]

Я вчера наварила варенья по Вашему рецепту.) Очень вкусное получилось!
Только вместо 700 гр сахара, лучше добавить 500, а то уж очень приторное оно получилось.
С апельсина я еще тонко срезала шкурку и отварила ее вместе со специями, аромат был просто крышесносный.))

[brannka]

по поводу уменьшения сахара - кстати, согласна, в следующий раз тоже поменьше положу. хотя это, наверное, еще от сорта яблок зависит

[free_tern]

А если таз нет? =( сойдет ли простая металлическая кастрюля с толстым дном?

[brannka]

мне кажется эмалированная, например, - вполне сойдет

[brannka]

мне кажется, эмилированная, например, вполне сойдет

[anna_kogoshkina]

Спасибо больше, мне очень понравилось! такое ароматное, нежное и вкуснецкое!

[brannka]

рада, что у вас тоже получилось вкусно )