Роллы с тунцом и огурцом

[max_s]

Comments

[asyabelova]

съесть захотелось их))))))))))))

[cazadoraa]

Интересно, между краснодарским круглым рисом и японским есть принципиальная разница?

[rum_lover]

есть, причем очень сильная, к сожалению.
Как раз на днях сделала с ним роллы - получилось...гм...необычно, назовем это так ))

[cazadoraa]

Надо же. А я вот не почувствовала разницы :)

[tatka_ap]

Если это текка-маки, то при чем тут огурец? Текка-маки делаются ТОЛЬКО с одним тунцом.

[max_s]

Напишите пожалуйста правильные ингредиенты и ссылочку авторитетную. Будет очень полезно!

[max_s]

Спасибо за ссылки сейчас правлю.

[tatka_ap]

Так Вы еще более неправильно исправили))
Смотрите - тонкие роллы ТОЛЬКО с тунцом = текка маки, тонкие роллы ТОЛЬКО с огурцом = каппа маки. Роллов и с тунцом и с огурцом в традиционной японской кухне нет.
Это уже может быть извращение повара, личное такое. Поэтому назвать их можно как угодно, хоть "Восход над Фудзи", но японского названия у них нет и быть не может.
Так понятнее?

[kateminina]

Спасибо-спасибо за шаги с фото!
пробовала приготовить суши, но не могу правильно рис сварить - каша какая-то получается :(
Что я неправильно делаю. Соотношение воды и риса беру как на упаковке написано :(

[madler]

Какое именно соотношение, не помните?
Обычно рис к воде примерно 1:1,2

[kateminina]

хм, нет на упаковке было написано 1:2. Наверное, поэтому у меня каша выходит

[madler]

Возможно :)
Можете поэкспериментировать и сделать 1:1,5 хотя бы. тут опыт сильно помогает.

[jevgenia]

Так легко! А у меня все есть, только сделать не решалась :)
Спасибо!