Пожарские котлеты - как приготовить из курятины дома

[irina_co]

Ну,  что ж, располагая такими подробными данными об истории пожарских котлет и рецептом, заслуживающим доверия, мы  их приготовим (история пожарских котлет была освещена  в  блоге здесьНо, что делать с  большим  количеством  сливочного масла в оригинальном рецепте?  Одно дело полакомиться  такими котлетами  после  длительной  езды по ухабам  "

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей Московского региона в LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[kovalenkk]

До Пасхи даже водку и папирос нельзя.
А вы про курицу вспомнили.

[irina_co]

Если вы думаете, что водку нельзя - то вы ошибаетесь. Для тех, кто работает на холоде - стопка водки - это не грех во время поста, в том числе, во многих монастырях.
Воспринимайте кулинарное сообщество - как кулинарную книгу, копите знания
в период поста - для непостных времен.
К тому же в нашей стране не все верующие православные, а соблюдающих пост - и того меньше.

[tvin270584]

Огромное спасибо за труды!

[free_chauvin]

В ресторанчик сгонять проще. Вы зубы тоже сами себе лечите отверткой, долотом и отваром дегтя?

[irina_co]

В кулинарных сообществах не публикуют, как картошку варить и бутерброды резать. Вы не туда попали.

К тому же, если бы вы прчитали пост об истории пожарских котлет, то бы поняли, что в 20-м веке их в аутентичном виде уже не готовили. И очень мала вероятность того, что в 21 веке в ресторане вам подадут настоящие пожарские котлеты.