Нутовые конфеты с амаретто .

[latina1000]

Comments

[temhuk]

Невероятно интересное сочетание. Спасибо, надо будет попробовать поэкспериментировать с ним. Никогда даже не задумывался о таком применении бобовых

[latina1000]

Попробуйте)) Экспериментов с нутом множество.. Он нейтральный

[temhuk]

Я делал из кэшью паштеты, которые кто с печенью, кто с террином путал. Надо будет попробовать бобовые. Очень интересно. Для меня неожиданный взгляд. Фасоль слишком узнаваема, а вот попробовать что-то вроде черных бобов или сои может оказаться интересным. Может даже чечевицу, очищенную от кожицы, хотя тут мороки будет очень много.
Еще раз, спасибо!

[latina1000]

На здоровье! Надеюсь,Вам понравится))

[olya_olunya]

Выглядят конфетки отлично! Надо попробовать такие сделать, очень интересно

[latina1000]

Попробуйте,получилось вкусно!

[to_be_friends]

Сегодня попался рецепт армянских котлет из чечевицы и булгура. Так там тоже набухали кучу сливочного масла, чтобы получить очень пластичную массу.:)

А есть еще какие-нибудь варианты глазировки помимо шоколада? И може не сладкие? Скажем, глазировать армянские котлетки пикантно по-китайски.:)

[latina1000]

Я бы не сказала, что 120 гр. масла на 250 гр. нута ,и прочих составляющих- это куча

[to_be_friends]

Ну вобщем я довольно готов с Вами согласиться: в дессерте, кофете, если съесть одну - это, действительно, относительно немного. В отличии от котлет. :)

[nastiagg]

никогда не встречала подобное использование нута, а в Израиле он везде))
Возможно ли использовать обычную магазинную миндальную пасту, а не урбеч (в ней есть сахар, соя и жир помимо миндаля, и она серого цвета)?
В глазури только шоколад или с добавлением сливок?
спасибо

[latina1000]

В магазине таких конфет и не встретите ...В моем урбече не было,ни сахара,ни растительного жира,ни сои,и он не серого цвета)) Т.е. чистая миндальная паста .
Глазировать ганашем невозможно,конечно, только чистый шоколад.