Жареное мороженое.

[ataggonyi]

 

Comments

[lenapol]

ой.... мамочка, держите меня!!!!!!!!!!!!!!!

[ataggonyi]

Впечатлило? Я это на 8е марта готовил.

[lenapol]

аааафигеть не встать!!!!! Где же я раньше была???

[ataggonyi]

На 8 марта я это выложил на Удаве. Сцилу могу дать но читать не советую - очень своеобразная, мягко сказать, лексика.
А научил меня Себастьян - шеф повар ресторана Ля Фонтана в Экспоцентре.

[mirabe11a]

странные вы парни...

[ataggonyi]

Да уж какие есть...

[mirabe11a]

:)) а водку вы не кипятите перед тем как пить?

[ataggonyi]

Иногда замораживаю и грызу... а что нельзя?

[pysha]

очень сильный рецептище! :)
женский разум на такие жертвоприношения мороженого, наверное, не додумался бы.
спасибо за интересное чудо-блюдо!
а кляр как делаете? в пропорциях, если можно.

[ataggonyi]

да я вот как то не задумывался никогда о пропорциях кляра
просто смешиваю муку с водой, солю, сахар добавляю
По консистенции как сливки, т.е жидкий.Похоже на тесто, как на тонкие блинчики но чуть пожиже.Иначе не вкусно будет, много муки и т.д.

[pysha]

:) ну значит, рискнём когда-нить повторить Ваш рецепт! :)
спасибо ещё раз!

[madler]

А мне не кажется это странным :)
Мне еще папа рассказывал, что в ресторане "Центральный" в Москве (это было в стародавние времена, конечно) готовили Торт "Сюрприз". Похоже это что-то вроде Вашего рецепта. Только там его еще и поджигали при подаче. А мороженое оставалось холодным внутри.

[madler]

И еще, можно картинку, которая "на ощупь" вынести из-под ката?

[ataggonyi]

Лехко!