Малиново-шоколадные макаронс

[madler]

Comments

[ziablik13]

Спасибо большое за рецепт и статьи с развернутыми пояснениями! Все получилось:)
Подскажите, пожалуйста, почему на бумаге все получилось, а на силиконе заготовки в духовке вздулись и растрескались по горизонтали?

Малиново-шоколадные макаронс

[livejournal]

Пользователь tanechka_gentle сослался на вашу запись в своей записи « Малиново-шоколадные макаронс» в контексте: [...] Оригинал взят у в Малиново-шоколадные макаронс [...]

[baron_apelsini]

Чёрт, я всегда себе макаронсы по-другому представлял ))

[madler]

Интересно, как же?

[antuannetta]

спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Преклоняюсь перед теми людьми, которые могу высадить аккуратно макаронки :) У меня ровно не вышло, но в итоге, для первого раза, ничего. Единственное, краситель на основе свеклы после термообработки потерял цвет...обидно, такое было все розовенькое и симпатичное..а готовые печеньки получились такого цвета, как обычно миндальное печенье

[madler]

Я рада, что все получилось! Не у всех получается с первого раза вообще! Включая меня, кстати ;)
А красители используют не зря, в данном случае это необходимость.

[antuannetta]

тогда какой краситель использовать? Мой на основе свеклы потерял цвет. Может конкретную марку подскажете?

[madler]

Конкретно этот у меня гелевый российского производства. Марку не помню посмотрю вечером.