Лучшие блюда Хорватии: рецепты.

[madler]

В предыдущих постах про хорватскую кухню, которые мы делаем вместе с TUI,  я писала в целом о кулинарных традициях, о различиях в региональной кухне и о том, что где есть в Хорватии. И я высказала свою точку зрения, что большая часть обаяния и вкуса хорватских блюд исходит именно из местных продуктов, воздуха и солнца,  но все равно стали поступать

Comments

[tabarhsak]

Все рецепты хороши, но вот голубцы по такому рецепту я ещё не пробовал.
Очень хочется попробовать.
Надо будет сделать или самому или своих женщин попросить.)

[madler]

Вот честно, я не знаю, где у нас можно найти листы квашеной капусты или как ее сделать самостоятельно. Я так поняла, что это либо целиком квашеные кочаны, которые потом "раздевают", либо заготовки уже в виде отдельных листьев.

[tabarhsak]

Я квасил целые кочаны, только надо в деревянной кадушке и небольшие.
Квасишь слоями, несколько кочанов и слой обычной капусты и так всю кадушку.
И всё отлично получается, рассолу много от шинкованных слоёв и в них и кочаны квасятся.)

[0bovsemka]

Захотелось голубцов)

[madler]

А мне свежей рыбы и морепродуктов разных сортов, только из моря извлеченных)

[0bovsemka]

Рыба у меня частенько бывает на столе, а вот голубцы 100 лет не ела))

[kjell_carsltrom]

а вы это сами готовили или из интернетика перепостили?

[max_s]

Мария готовила ) http://www.foodclub.ru/profile/2/recipes/

[cherny_enot]

а это вы на аве ? или из интернетика перепостили ? ))))

[kjell_carsltrom]

я
вы, видимо, тоже

[duboff1972]

Мне одному кажется, что из классических продуктов:мясо,овощи-всегда получается какое-то одно блюдо-"Мясо с овощами", не???)))