Кокосово-шоколадный тарт

[fleur_de_cassie]

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 стартовал раунд, посвященный кокосовому молоку. Надо сказать - и, кажется, я об этом уже говорила - что я очень люблю кокос в разнообразных десертах, одной из моих любимых конфет некогда была "баунти", я люблю кокосовое печенье, кокос в виде добавок в печенье, конфеты и т. д., щедро кладу кокосовую стружку в гранолу, а вот

Comments

[julie_alar]

А если без ключевого ингредиента - кокосового молока? Оно у нас какое-то неприлично дорогое. Обычное подойдёт?

[fleur_de_cassie]

Да можно и с обычным.

[ext_3418998]

Отличный рецепт для состояния души "хочу чего-то эдакого!". Спасибо - в очередь на исполнение поставила :)

[fleur_de_cassie]

Спасибо и пожалуйста :)

[pratina]

Однозначно вкусный!
Если сможешь, поясни, чем торт отличается от тарта? В смысле, что под тартом подразумевают кростату или что-то другое?

[fleur_de_cassie]

Определенно!))

Лена, как я понимаю - тарт это корзинка из теста, выпекаемая в форме, в которую что-то положено, и это что-то может выпекаться вместе с корзинкой, либо уже готовая начинка выкладывается в полностью готовую корзинку, как тут. Но в любом случае это корзинка с чем-то. Торт же я понимаю как более сложное сооружение, коржи, крем (?), глазурь (?), и т. п. Хотя касательно определения торта я последнее время колеблюсь, т. к. встречаю разные торты, не включающие в себя несколько коржей, прослоек и т. д., и тем не менее их называют "тортом"... в общем, касательно торта у меня полной ясности нет, я не смогу дать ему "словарное" определение, но касательно тарта у меня сомнения нет )))

[pratina]

Ну понятно. Спасибо. Хотя мне слово тарт все-таки представляется переводной интерпретацией слова торт.Но уж как его трактуют кондитеры, остается лишь им довериться. Разницы никакой нет, лишь бы вкусно было.

[fleur_de_cassie]

Не соглашусь с интерпретацией, тарт - это именно что корзинка из теста с начинкой, вот - https://en.wikipedia.org/wiki/Tart .

А вот торт, это слово пошло, оказывается, от итальянского torta, ну если верить Википедии.

[lviza_2]

А лапки как сложил :)) Ну прям гений кухни после трудов!
А я тут искала кто с кокосом дружит... Вот оказывается кто :)) Теперь запомню! А то у меня невестка любитель сладкого и кокосового.

[fleur_de_cassie]

О да, он умеет принять красивую позу))) иногда мне даже кажется, что он знает, как он красив, и всеми способами это выгодно подчеркивает :D

Да, я дружу, и даже очень)) я от одного запаха кокоса уже балдею, так люблю нюхать стружку в пакете))

[yall_0ck]

Аника, опять эталонно красивый тарт, как и предыдущий чизкейк!

А у меня аллергия на кокос (и арахис). Конфеты "Рафаелло" я раньше любила, но мне приходилось их сначала замораживать, а потом "брить": острым ножом срезать кокосовую стружку. А вот миндаль обожаю.

Хотела спросить про терминологию: "печь вслепую" - это с грузом?

[fleur_de_cassie]

Оля, спасибо :)

Миндаль я тоже очень люблю! Какое-то время это был мой любимый орех. А последнее время я что-то больше подсела на кешью.

Вслепую да, это с грузом.