В молоко.

[flavorchemist]

Дальше, когда мы немножко погружаемся в вопросы здорового образа жизни,
начинаем задумываться, а вот собственно почему это молоко,
может хранится без холодильника 6 месяцев?
Это вообще молоко или белая вода?

( с) кто-то из главных в этой вашей ЖЖ
Вообще, я рекомендую почитать весь пост по ссылке выше. Он удивителен, если не сказать больше. Но я не

Comments

[shilliennv]

Спасибо большое за текст.

[nafik20]

молоко не пейте, оно вредно

[bbzhukov]

По себе знаете?

[ladycat65]

Котикам взрослым молоко вредно. Они от него поносят ( хотя и любят.

[eldhenn]

Гм. Но я пил сырое молоко много раз. Ребёнком. И ничего, выжил. То есть я согласен практически со всем, что здесь сказано, но мне несколько не понятен вот этот пассаж про ужасное жуткое страшное смертельное сырое молоко.

[eldhenn]

Скажите, доктор, а дышать на улице без спецреспиратора - можно? А то ведь в воздухе тоже много всякого летает.

[melnikovvv]

Воздух не является питательной средой для бактерий. А молоко - одна из лучших питательных сред. Нужно поискать микроба, который бы не вырос в молоке. Например, если доярка чихнула во время дойки, то попавшие в молоко стрептококки начнут расти. Чтобы микробы, попавшие в молоко не росли, его нужно резко охлаждать, но я как-то не видел, чтобы "молочко от своей коровы" на рынках держали хотя бы в холодильнике.

[kornish]

а чихает она в ведро, в которое доит? т.е. у нас применяется ручной способ доения? представляю штат доярок на комплексах в 2000-3000 дойного стада)))

[melnikovvv]

Да, и режимы пастеризации устанавливаются так, чтобы убить микробов и ферменты, и максимально сохранить витамины. Даже специальные диаграммы есть для выбора режима пастеризации (температура-время) в зависимости от обсемененности но для максимального сохранения всего полезного.
Да, все всегда забывают про тиндализацию. Ей раньше детские консервы обрабатывали.

[user_ami]

Я даже слова такого не знаю.

[melnikovvv]

Если у Вас не было микробиологии (хотя бы) - то это и не удивительно.

[vivernamalice]

вы просто забыли )

[scary_window]

ага, вкус и правда очень-очень слишком разный, жаль пакетированное молоко еще не придумали ароматизировать вкусом обычного, я бы была рада.

[threeeyedfish]

Точно, надо собрать средств и заказать flavorchemistу ароматизатор «из-под коровы».

[set_o_lopata]

Думаю, 1 % навоза создаст требуемый эффект.

[paulina_2005]

ну да, такое нежное послевкусие "фекалки" =)

[realantax]

А что это за тема с негниющими трупами? Это миф?

[flavorchemist]

И да, и нет.
То есть негниющие трупы наблюдалсь всегда, в разных вариантах. Но вот при чем здесь консерванты их еды (а современные товарищи именно на них пытаются списывать) - не очень понятно.

[e_1_off]

Интересно, какие консерванты употреблял он.

[tuppka]

Ну как :)

солод, холод и совесть пивовара