Быстрый пятничный ужин.
По традиции в пятницу у меня нет желания готовить, поэтому на этот день недели у нас быстрые и простые блюда. Но при этом они еще и расслабляющими должны быть, вкусными и оригинальными. В общем, смысловая нагрузка огромная )))))))
Азиатская тема нам очень нравится, поэтому сегодня я о самом любимом и самом быстром блюде расскажу. Он же самый простой и при этом оригинальный. В общем, идеальный пятничный рецепт!
Раньше когда я читала всякие кулинарные блоги и попадала на рецепт спринг роллов, то от описания впадала в кому. И почему никто не писал, что ВСЕ ГОРАЗДО ПРОЩЕ СДЕЛАТЬ, чем описать в рецепте?
Итак,
нам понадобится:
- рисовая бумага, продается в крупных суперах, даже в глубинке встречала неоднократно, а еще я ее из Тая привозила, там она вообще копейки стоила.
- крабовые палочки (мои любимые - vici с крабовым мясом), также можно взять отваренные креветки, кальмары, рыбу. В общем, берем любые имеющиеся готовые к употреблению морепродукты,
- салат любой, можно моно, можно смесь. Я люблю салат Тоскана от Белой дачи. Можно взять и айсберг, и даже китайскую капусту, хотите пряного вкуса берем рукколу.
- сыр любой: твердый, творожный альметте, сливочный тильзитер. Я люблю твердые сыры использовать с выраженным вкусом.
- помидорки чери,
- соус берем готовый, я использую Heinz экзотический, либо его дешевый аналог Стебель бамбука кисло-сладкий (продается даже в пятерочке) и неплох.
Теперь наливаем теплую воду в емкость шириной чуть больше нашего рисового листа, выкладываем овощи и морепродукты на тарелку. Крабовые палочки режем пополам, помидорки чери на четвертинки, салат рубим, сыр тонкими полосочками по 1,5-2 см. Нам на 2-х нужно 10 роллов. Лучше нарезать все под конкретное кол-во порций.
Сборка:
- лист в воду на 5-10 сек, покрутили, вынули еще чуть жестковатый и на пластиковую доску его. Я не вытираю воду (можно сверху чуть промокнуть чистым полотенцем). Пока накладываю начинку он еще немного размокает и впитывает воду.
- на лист кладем салат, поливаем его соусом щедро, сверху половинку крабовой палочки, потом сыр, ну и 3 четвертинки чери.
Заворачиваем в рулончик и подаем с пивом или вином белым. Вкусно!!!! И быстро!!!! 10 роллов я делаю за 20 минут. А еще атмосферно и немного празднично, пятница же )))))))))))))))
Приятного вам! и отличной пятницы!
P.s. Кто куда в выходные???? я надеюсь, прокатимся на речном кораблике и погода не подведет ))))))