Отпуск в деревне. Миниотчет, часть первая - грибы и прочее..
Христос посреди нас!
Так случилось, что с интернетом я не успел на первой неделе отпуска, а ситуация на работе сложилась так, что отпуск пришлось прервать и завтра я выхожу трудиться... Впрочем, обещают, что вторую неделю у меня никто не похитит, потому возможно через пару недель я в деревню вернусь.
А пока я уже дома и коротко отчет о первой неделе...
В очередной раз, собираясь в деревню, отметил - насколько удобная штука - пикап. Право - как вывести весь хлам на обычной машине, даже на джипе (если это не великан какой-то)? А на пикапе - запросто!
Купил в Тимирязевской академии кое что посадить и главное - мою любимую пекинку. Даже две. Теперь, если они приживутся, в скорости у нас будет и красная и золотая :-)
Грибы.
Разумеется, первым делом я отправился в лес на разведку. Дело было во вторник. В лесу сушь такая, что сразу стало понятно - урожая пока не случится. Да, попадались одинокие грибы, которые оказывались чистыми и не старыми...подосиновики, например:
А в основном, либо, если молодые, то червивые, если старые - то старые...даже и крепкие - такие мы ен собираем:
Вскорости я обнаружил мои любимые рыжики!
Но радость оказалась преждевременной - из трех-четырех десятков найденных грибов чистым, без червя, оказался один.
В итоге- немного набрал маслят, подосиновиков ,подберезовиков и одного рыжика :-) Весь улов на мисочку засолить для закуски маслят и на одну, пусть и крупную сковороду поджарить.
В общем, очень негусто.
Слива.
Слива и чернослив ломится на ветках, а я мечтал сделать сливовицу. Для этого купил бочку на 65 литров по дороге в деревню а, значит, ее надо чем-то заполнять. Набрал 25 литров сливы и в первый вечер под бурбон за три с половиной часа отделил от косточек. Каторга....
Но что делать? Хочешь сливовицы, отделяй сливу от косточек...
Перед отпуском купил опробовать новую соковыжималку "Нептун".
Соковыжималка, забегая вперед, скажу - зверь. Правда, зверь этот, как и другие соковыжималки со сливой не справляется. Да, он сожрал мои 25 литров минуты за три-четыре, но выдал не сок, а пюре. В результате в бочку попало пюре с небольшим количеством воды, чтобы вообще возможно было начать брожение... Но об этом подробнее завтра, если Бог даст, во втором отчете... там же продолжение про грибы, про солод, дикую яблоню и все остальное...
Так случилось, что с интернетом я не успел на первой неделе отпуска, а ситуация на работе сложилась так, что отпуск пришлось прервать и завтра я выхожу трудиться... Впрочем, обещают, что вторую неделю у меня никто не похитит, потому возможно через пару недель я в деревню вернусь.
А пока я уже дома и коротко отчет о первой неделе...
В очередной раз, собираясь в деревню, отметил - насколько удобная штука - пикап. Право - как вывести весь хлам на обычной машине, даже на джипе (если это не великан какой-то)? А на пикапе - запросто!
Купил в Тимирязевской академии кое что посадить и главное - мою любимую пекинку. Даже две. Теперь, если они приживутся, в скорости у нас будет и красная и золотая :-)
Грибы.
Разумеется, первым делом я отправился в лес на разведку. Дело было во вторник. В лесу сушь такая, что сразу стало понятно - урожая пока не случится. Да, попадались одинокие грибы, которые оказывались чистыми и не старыми...подосиновики, например:
А в основном, либо, если молодые, то червивые, если старые - то старые...даже и крепкие - такие мы ен собираем:
Вскорости я обнаружил мои любимые рыжики!
Но радость оказалась преждевременной - из трех-четырех десятков найденных грибов чистым, без червя, оказался один.
В итоге- немного набрал маслят, подосиновиков ,подберезовиков и одного рыжика :-) Весь улов на мисочку засолить для закуски маслят и на одну, пусть и крупную сковороду поджарить.
В общем, очень негусто.
Слива.
Слива и чернослив ломится на ветках, а я мечтал сделать сливовицу. Для этого купил бочку на 65 литров по дороге в деревню а, значит, ее надо чем-то заполнять. Набрал 25 литров сливы и в первый вечер под бурбон за три с половиной часа отделил от косточек. Каторга....
Но что делать? Хочешь сливовицы, отделяй сливу от косточек...
Перед отпуском купил опробовать новую соковыжималку "Нептун".
Соковыжималка, забегая вперед, скажу - зверь. Правда, зверь этот, как и другие соковыжималки со сливой не справляется. Да, он сожрал мои 25 литров минуты за три-четыре, но выдал не сок, а пюре. В результате в бочку попало пюре с небольшим количеством воды, чтобы вообще возможно было начать брожение... Но об этом подробнее завтра, если Бог даст, во втором отчете... там же продолжение про грибы, про солод, дикую яблоню и все остальное...