Не грядками едиными: самые вкусные рецепты квашеной капусты

[fermers_ru]

Одним из самых быстрых способов заготовки капусты является квашение. Дополнительно можно добавить различные овощи: перец, морковь, лук, различные специи. Наши читатели поделились своими рецептами приготовления капусты.

Comments

[baxpyncuk]

Чем проще рецепт, тем лучше. Если отсечь лишнее, то сахар и чеснок вообще не нужны для квашения. Если нравиться их вкус, то можно потом добавить.

Кстати, есть рецепт без соли, только капуста и морковь. Я у Урганта видел, правда сам не пробовал.

[evaarharova]

Проще всего купить у корейцев. У них сотни рецептов её приготовления. От кимчи до вульгарной капусты с морквой, перцем и уксусом.

[luxs135]

Но так и не сказали на сколько кило капусты, сколько грамм соли

[gurianoff]

Квашенная капуста тут только в первом рецепте, остальная маринованная