Листовой пирог с капустой
Вот тут у Кузи, то есть у Иры, то есть u_kuzi ;)) хороший вопрос:
кто чем от мороза спасается?
Мы - пирогами!
По-зимнему, с квашеной капустой.
Вариант нашего любимого листового пирога, рецепт теста и описание приготовления здесь.
Для начинки я взяла 2/3 свежей капусты и 1/3 квашеной, тертую на терке морковку, немного протушила - не до готовности, свежая капуста должна остаться чуть хрустящей и местами зеленой, чтобы потом в пироге она не превратилась в… гм… капустное пюре.
Нарезать кружочками 200 г охотничьих колбасок или мелко порезать любую подходящую колбасу, добавить к капусте - вот и начинка.
Хороши пироги с пылу, с жару! И морозы нам не страшны.
Правда-правда, стоило мне вчера при -30 с утра сделать пирог, так сегодня с утра уже -16.
Вот волшебная сила пирога! ;)
А вы как противостоите морозам?
кто чем от мороза спасается?
Мы - пирогами!
По-зимнему, с квашеной капустой.
Вариант нашего любимого листового пирога, рецепт теста и описание приготовления здесь.
Для начинки я взяла 2/3 свежей капусты и 1/3 квашеной, тертую на терке морковку, немного протушила - не до готовности, свежая капуста должна остаться чуть хрустящей и местами зеленой, чтобы потом в пироге она не превратилась в… гм… капустное пюре.
Нарезать кружочками 200 г охотничьих колбасок или мелко порезать любую подходящую колбасу, добавить к капусте - вот и начинка.
Хороши пироги с пылу, с жару! И морозы нам не страшны.
Правда-правда, стоило мне вчера при -30 с утра сделать пирог, так сегодня с утра уже -16.
Вот волшебная сила пирога! ;)
А вы как противостоите морозам?