Печень можно есть!

[exituss]

Друзья, у меня к вам вопрос! Презентовали нам мешок сухих белых грибов, а я совсем не знаю что с этими вкуснопахнущими штуками делать... Я даже грибной суп из шампиньонов варю ;)) Если есть проверенные рецепт, буду очень рада если подскажите! Спасибо

Comments

[sok_granatovy]

Грибной суп с домашней лапшой, рулетики из говядины в сметанно-грибном соусе, просто бешамель с грибами))

[exituss]

Хочу все и сразу - спасибо!

[sok_granatovy]

вот и я...тоже хочу всё и сейчас)))

[exituss]

Я уже тоже думаю - столько идей - быстро грибы кончатся ;))

[sok_granatovy]

И вопросик: а в общей сложности 25 минут - не много для печёнки?

[exituss]

Так как печень тушится и ее целый килограмм, то не много (на мой вкус). Я ориентировался еще и по готовности лука. Печень отбитая и от тушения становится только мягче.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal сибирского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[merily9]

Спасибо за рецепт. Как то ела в кафе салат с печенью, а она была видимо обжарена подобным образом, мне очень понравилось. Дома пыталась несколько раз жарить, добавляя мед и соевый соус, а вот про крахмал даже не подумала. Попробую с крахмалом, может получше получится, а то все что-то не так получалось, как хотелось.

[exituss]

В салате я ее не могу представить, хотя... Вообще интересно и в салате попробовать.

[sok_granatovy]

О, отлично в салате с черешней и с йогуртовой заправкой! Я делаю всегда в сезон! Ща поищу рецепт)

[sok_granatovy]

нашла: https://sok-granatovy.livejournal.com/227121.html

[moyugolok]

Сухие грибы на ночь залить кипятком. Утром выловить грибы, воду в которой настаивала грибы не сливать. Варить по рецепту, примерно 30 минут, потом добавить воду из под грибов и еще раз вскипятить.
Отваренные гриьы выловить шумовкой и обжарить на сливочном масле, вернуть в суп.

[exituss]

Технология поняла. Спасибо!