Мука в европе

[eva_nove]

Прошу ликбез

Comments

[inna_ka]

а я не знаю...(((

[eva_nove]

Так ты ж не в европе))
Мне в одной из этих трех стран надо, я тут относительно часто бываю, могу купить.....

[miss_gwenaelle]

Мы едим спагети итальянские без глютена , сделанные из риса и маиса без всяких добавок _ покупаем в био магазине )

[eva_nove]

А магазин сетевой? Как называется?

[miss_gwenaelle]

Называется natureo _bio ,он не сетевой ,сайт есть, но через него нельзя купить только в магазинах

[eva_nove]

А муку так называемых "твердых сортов пшеницы" там продают? Мне именно мука нужна

[xerhos]

Пасту делают из грубомолотой Semolina. Хорошая мука, искать следует в специализированных магазинах. Дороговата, но того стоит. Пиццу делают из муки мелкого помола, что-то типа 550D, так пицца из муки крупного помола плохо раскручивается и вообще не эластична в обращении, при формировке коржа будет рваться. Хорошая мука для пиццы (итальянская) нам обходилась год назад в 6€ за кило, не жалели ни разу.

[eva_nove]

А где покупали? Как эти магазины могут называться?

[xerhos]

Брали у поставщиков. Думаю, в "национальных" магазинчиках или лавках горме должно быть.

[eva_nove]

Ага, спасибо))

[i_navi]

Баварцы, итальянцы , французы, и западеньские украинцы наплевав на всю эту многолетнюю вакханалию с холестеролом и мучным, доказали всем - ешьте с удовольствием жирное, но натуральное - нет среди них полных людей.

[eva_nove]

среди баварцеав толстых полно))
В жирном своя польза есть, с этим не спорю, но мне бы муку)))

[i_navi]

Не встречал. Но, это конечно мало о чем говорит. Про муку - ничего не знаю.

[vare4ka70]

Погуглила, говорят - "0" мука для пиццы ОК.

[eva_nove]

О, спасибо, Варечка, а ты ее в обычных супермаркетах у вас видела?

[vare4ka70]

Канеш. 0 и 00, в последней клейковины больше.
Ну, насчет нетолстения от пасты - это кстати бабушка надвое сказала. Все равно калораж - самое главное.
Если в рамках удерживаешься, то ешь пасту. Многие диетологи ее таки очень сокращают. 50 гр раз в день - ОК.
Помнишь, я как-то диету давала. Вот эта обычная у нас диета.

[eva_nove]

Понимаешь, пасту я ем нечасто, а вот пирожки в дороге очень удобны, я их делаю бездрожжевыми, тонко раскатываю, там начинки намного больше, чем теста, но у немцев даже макароны чаще из обычной муки, а уж просто муку их твердых сортов я вообще найти не могу.
А итальянцы в этом вопросе профи, поэтому там и спрашиваю.
А диету не помню, она у тебя под каким тегом шла? Или, может, помнишь когда писала?