Паштет из чечевицы

[eva_daren]

Всем привет!
Моя фантазия на тему паштета из чечевицы, получилось очень даже вкусно.




Ингредиенты:
Красная чечевица - 1ст.
Орехи(у меня грецкие) - 2/3ст.
Лук(у меня фиолетовый) - 1/2шт.
Чеснок - 3-4зуб.
Лимон(сок) - 1/2шт.
Соль
Любимые специи (у меня по 1ч.л. молотого кориандра и хмели-сунели, а также щепотка мускатного ореха и смеси перцев)
Масло для жарки
Крекеры и паприка для подачи

Приготовление:
1. Чечевицу отвариваем в 2 ст. воды.
2. В это время, нарезанный лук обжариваем со специями и солью пару минут.
3. Отправляем в блендер орехи, чечевицу, чеснок, сок лимона и лук. Тщательно взбиваем и приправляем по вкусу.
4. Подаем на брускеттах или крекерах присыпав паприкой.

Приятного аппетита!