кулинарное. Эчпочмаки

[eutrapelia]

Хвалиться сегодня нечем - блюдо получилось неидеальным, однако все же расскажу, поскольку делаю его редко.
Ну и в следующем посте - простейшая баклажанная икра для bo_ba.

Comments

[manyam]

Очень захотелось сразу. Особенно обидно, что духовка у меня не работает.
А вот пеку я перцы и баклажаны в горячей духовкой, только накалываю баклажан, а то стреляет.

[eutrapelia]

Ну я хотела их потихоньку печь, пока остальное готовится, заодно разогреть духовку - и чтобы мне не было очень жарко. поэтому решила так. А я иногда их даже в микроволновке пеку.

[manyam]

А я просто на сковородке...)) На сухой чугунной сковородке, даже крышкой не закрываю.

[a_runa]

о!! спасибо! красота такая...
а меня уверяли, что не закрываются эчпочмаки крышечками...

[eutrapelia]

ну если лень и мясо жирное, можно и не закрывать, тогда дырочки маленькие делать и бульон не наливать вообще. Но это не так вкусно, как настоящие.

[sevetra]

hochu poprobovat'! :)

[eutrapelia]

на балиш похоже :)
Приедешь, напеку.

[sevetra]

cherez 2,5 mesiatsa...

[pailaps]

и меня, плз, позовите...
м-м-м-м-м!!!

[ungard]

Лара! Что ты делаешь??? Это ж пытка!!))
Эчпочмаки люблю со времени учебы в Казани, как их там апа Роза готовила.... в печке! Я у нее комнату снимал, в частном доме... как этот район называется? Кабан? Или у меня маразм уже? От оперного театра вниз, мимо обкома, к реке?..

А я перцы изготовил фаршированные... теперь вот в задумчивости - не рискнуть ли самому сделать треугольники? Я как-то делал, но что-то было не так... ))

[eutrapelia]

Так сделай! ты сумеешь же :)

А район не знаю, как называется :) есть озеро Кабан, может быть, и район есть такой...

[ungard]

Ну вот, озеро, ага) А то думал белая горячка от перебора с кофе)) Попробую сделать)

[lapsus]

Я вот тоже, наконец-то, кажется, решил на выходных попробовать испечь это само вкусное, что я когда-либо ел...

[_ea_]

Получилось? Я очень рада.