Неблагодарное это дело описывать рецепт гаспачо. Вариаций его бесчисленное множество - от классических, до созданных умелыми руками тороватых испанских хозяюшек. Благодаря писанине из модных журналов, господствует мнение, что гаспачо это холодный суп из помидоров. По-видимому, это слегка не так. Насколько я смог углубиться в тему, основа гаспачо ( Read more... )