К вопросам

[eryv]

Что такое борщ?
Нужна ли в нём свекла?
Что именно означает это слово?

Comments

[annakirspb]

- Павел Андреич, вы шпион?
- Видишь ли, Юра (с)

Понимаете, можно же сколько угодно биться за то, как оно было раньше и прежде (тм), а особенно - за модную ныне аутентичность (привет очень многим историкам, не хотелось бы никого обижать).

Но в современном быту борщ - он со свеклой, с капустой или без, с мясом или без, с грибами-фасолью-прочим или без. Свекла - рулит.

А если суп без свеклы, но с капиздрой (тм), так мой муж говорил, а так у него на родине говорили в 40-е, то это - щти)

[moyugolok]

Мамин муж из Рязани, ему 73 года. Он все супы называет (как тут выше сказано) "щчи". И не важно - гроховый ли, рыбный... У них в деревне просто других супов не было, все были щи.

[vera_56]

И в копилку борщевой лингвистики. Моя сотрудница из Румынии говорила, что у них словом борщ называют квашенную свеклу. Просто квашенную свеклу, безотносительно к какому-либо супу.

[talerka_ru]

В Молдавии борш это заквас типа жура, но из пшеничных отрубей. На нём делают знаменитую зама ку.

[modest_kukan]

А нет ли листочка, на котором написано как готовить белорусский конопляный сок с мякотью?

[alla_kot]

Щи на солонине, это не забываемое