Мермез

[eryv]

Еще один забавный пример того, как тунисцы выбирают названия своих блюд. Мермез идет от арабского мерсз, что означает "наполовину приготовленный". Однако, как вы убедитесь сами, это довольно простое, хотя и очень вкусное блюдо, представляет собой всего лишь мясо, приготовленное в густом луковом соусе. Подобный класс блюд известен по всему Магрибу,

Comments

[evil_mimi]

*завистливо рыдает*

[eryv]

Да вы же такое часто готовите, как я припоминаю.

[evil_mimi]

Да, но сейчас в моем меню кефир, обезжиренный творог и салатный лист :)

[eryv]

Понял!
Подготовка к лету:)
Я тоже начал потихоньку

[appeti]

Нухат шурак наверное ближе всего.
Чуть иные специи. И помидор я не помню.
А остальное совпадает.

[orphanka]

Там же мяса, вроде, не должно быть по идее.
Это ж гороховая каша с луком, не?

[appeti]

С мясом, ага.
Но основное да, нут и луковый соус. Т.е. без мяса бывает.

[eryv]

Привет!
Как там с грантом дела?

[etotam]

Вот это должно быть просто очень вкусно!)

[eryv]

Да, простое и душевное!

[p_i_l_a_r]

Очень красиво! :о)

[eryv]

Благодарю!

[nineladi]

Прочтя рецепт отправила мужа за бараниной. Однозначно "мое" блюдо, которому быть на быть на выходные. Спасибо большое!!!

[eryv]

*Вдогонку* Пусть про мелкие луковички не забудет! :)