В советское время йогуртов в продаже не было, но в книжках про Болгарию упоминался напиток "югурт". В 90-е напиток появился в России, но с названием в форме "йогурт". Обидно, пропал каламбур про царя Югурту.
Когда в каком-то словаре появилось слово йогурт с вариантом ударения на второй слог, наши грамотеи долго фыркали и негодовали: как низко, мол, пала русская культура. Им объясняли, что это и есть изначальное словарное ударение в русском языке, но они, кажется, не поверили.
Из турецкого (без болгарского посредничества). В тюркских языках ударение падает на последний слог, потому и у нас было вначале именно так (до 1920х йогурт у нас даже вроде бы выпускали). В books.google.com множество раз встречается в форме "йогуртъ". Кстати, в Европе кушанье популяризировано турецким евреем родом из Салоник ("Данон" - это уменьшительное от имени Даниил, так звали сына того еврея).
В позднесоветское время появился, в дополнение к обычному похмелянту, фруктовый кефир. Очень мне хотелось его попробовать, но не покупали. Может, дорого, может, боялись советскогозначитотличного качества, не помню уже. И только переехав в Израиль я узнал, что это называется "йогурт", и что оно бывает сто восемнадцати разных вкусов.
Кстати, мне тогда вместо фруктового кефира предлагали обычный смешать с вареньем, но я отказывался - подобная профанация была явно не нашим методом. Творог с молоком и вареньем за йогурт не канал. И только дожив до Хцати я сам, по своей воле, смешивал и смешиваю творожки разной консистенции с вареньем. И о профанации уже не вспоминаю. Хотя йогурты тоже люблю.
Comments 7
Reply
Reply
Reply
Югурта напоминает мне искл-но юрту
Reply
Reply
И только переехав в Израиль я узнал, что это называется "йогурт", и что оно бывает сто восемнадцати разных вкусов.
Кстати, мне тогда вместо фруктового кефира предлагали обычный смешать с вареньем, но я отказывался - подобная профанация была явно не нашим методом. Творог с молоком и вареньем за йогурт не канал.
И только дожив до Хцати я сам, по своей воле, смешивал и смешиваю творожки разной консистенции с вареньем. И о профанации уже не вспоминаю. Хотя йогурты тоже люблю.
Reply
Reply
Leave a comment