Компоненты еды нужно вырастить, собрать, где-то хранить, потом привезти в ресторан, приготовить и подать. Соответственно, себестоимость будет зависеть от зарплат фермеров, водителей, поваров, кассиров и от стоимости аренды/покупки складских помещений. А так же страховок, налогов и т.п. Все это в Италии, надо полагать, выше, чем в России.
В России, где 70% страны - зона рискованного земледелия и непригодны для оного территории, сложное животноводство, почвы, требующие постоянной культивации, расстояния от города, до города, как в Италии - через всю страну... видимо, не так сложно вести бизнес в России, как малюют.
Comments 2
Reply
Reply
Leave a comment