Жизнь VS смерть

[entropy_lk]

Comments

[pokemone]

ващета, в кислой среде живут только хеликобактеры и грибы кандиды
а все остальные живут в щелочной среде
афаик

[entropy_lk]

"афаик" - это что? :))

[logrus_0]

AFAIK - as far as I know

[entropy_lk]

а я думала - опечатка :)))))

[logrus_0]

Ничего страшного в окислении от приготовленной еды нет, потому что в организме существуют буферные системы крови, которые не дают pH выйти за пределы нормального диапазона. Между прочим, излишняя защелачиваемость так же смертельна, как и закисляемость, и буфера препятствуют как одной крайности, так и другой. Что бы человек ни ел (из съедобного) в разумных пределах, pH его крови будет практически постоянным.

О буферных системах в "куче инфы" не было написано?

[entropy_lk]

было; только они не справляются - и врачи об этом прекрасно знают
сколько раз к нам приходила детский врач по вызовам, столько раз начинала свою речь с "пейте как можно больше теплой щелочной минералки"
только они почему-то о воде знают, а о еде будто не слыхали никогда, что она тоже в химических реакциях участвует, причем едят люди значительно больше, чем пьют воды (все напитки с сахаром - закислители)

согласна, излишняя защелачиваемость так же смертельна, как и закисляемость - только вот перекисленности добиться очень просто (достаточно есть мясо, сахар, хлеб и т.п.), в то время как перещелочить организм - сырой растительной пищей - попросту невозможно, можно только привести его в оптимальное состояние

[logrus_0]

Та справляются они, иначе человечество давно бы уже концы отдало. При нормальной сбалансированной еде pH не страдает, буфера работают.

[entropy_lk]

так оно и отдает концы; покажи мне здорового человека
если у тебя действительно работают, я рада, правда