ведёрко Бёрки
С нами все когда-то случается в первый раз в жизни. На этот Новый Год у нас была, например, первая в жизни ёлка. А в конце прошлой недели из Нидерландов прибыл американский фильтр для воды Berkey и это наш самый первый фильтр для воды. Удивительно, но мы не фильтровали до этого воду даже простым кувшином. А когда решили заняться этим вопросом, то приняли решение не мелочиться и фильтровать сразу уж качественно. Пока фильтр стоит на подоконнике, но возможно мы придумаем для него более удачное место.
Почему мы вообще решили, что фильтр нужен? У нас ведь никогда в Германии фильтров не было, даже простых фильтрующих кувшинов. Вода в Ростоке из крана течет на самом деле достаточно нормальная по вкусу: она не хлорированная, ничем не пахнет, пить ее нормально. Но тут у С. благодаря Алёне появилась установка для обратного осмоса, и он оценил, насколько же жесткая вода у нас течет из крана. И логичным было задуматься: если мы теперь фильтруем воду для аквариума, то почему не фильтруем для себя? Это ведь наше здоровье и этим нужно заниматся. И я села читать самые разные обзоры: какие бывают типы фильтров и для чего они могут быть нужны. Поскольку мы живем в съемной квартире, то я смотрела фильтры, которые НЕ надо устанавливать под раковину и выводить специальный краник для воды. Это может быть неплохим решением для своей кухни, но пока это не наш случай. Простые кувшины были отметены сразу: они отфильтровывают слишком малую часть того, что было бы хорошо удалить из воды. Да, это просто, недорого и очень компактно, но качество такой фильтрации оставляет желать лучшего, а вода, которая будет постоянно стекать в пластиковый кувшин, не устраивает меня категорически. Если уж заниматься фильтрацией, то я должна быть уверена, что оно того стоит и соблюдены все возможные требования. Другим вариантом было бы обзавестись установкой для обратного осмоса, там очистка хорошая, но из воды удаляются также электролиты, и тогда придется эти удаленные электролиты восполнять и пить их регулярно в виде добавок. То есть и сама установка для очистки стоит немало, сменные фильтры недешевые + да еще и придется принимать дополнительные вещества. И еще есть цельноуглеродные фильтры, которые действительно очень мощные по своим способностям: удаляют из воды и пестициды, и фтор, и тяжелые металлы, но при этом оставляют необходимые электролиты. Эти фильтры дорогие, но менять их надо довольно редко, и я, начитавшись самых разных обзоров на самых разных языках, а также с подачи Оли @urban_paleo_aip и Жени @evgenia_happynatural (ее обзор фильтров можно тут) выбрала фильтр Berkey. Я несколько недель читала и думала, прежде чем решилась на эту дорогую покупку, привыкала к этой мысли.
Компания Big Berkey Water Filters американская, и в Америке такой фильтр обошёлся бы мне дешевле. Но: в Германию придется платить и за доставку, и что еще более обидно, за растаможку. Ну, и ждать надо будет очень долго. То есть и американский амазон, и ebay отпали. Есть немецкое представительство, но там 1) супер дорого 2) ничего нет в наличии. Я нашла общеевропейское представительство компании в Нидерландах, и заказала именно там, поскольку там бесплатная доставка и таможенные сборы платить не нужно. Да, это дороже, чем для американцев, но ничего не поделаешь. Европейское представительство мне понравилось: у них очень дружелюбная и оперативная поддержка. Фильтр мне выслали в понедельник, а в субботу в обед он был уже у нас. И пришел бы еще раньше, но в Голландии анкиковидные волнения, и из-за этого посылка чуть задержалась.
Я выбрала фильтр Big Berkey на 8 л, рассчитанный на 1-4 человек, это самая популярная модель. В комплекте к двухкамерному стальному "ведру" идут два черных цельноуглеродных фильтра. Можно докупить еще два, но это не улучшит качество фильтрации, а лишь ее скорость. Дополнительно я сразу заказала еще два дополнительных белых фильтра для удаления фтора и мышьяка, они накручиваются в нижнюю камеру прямо на кончики черных фильтров. Еще две "дырки" между отсеками закрыты заглушками. Стоит такое удовольствие 400 евро. Да, это много. Но это мое здоровье и мой выбор. Я никого не убеждаю тоже купить такое "ведро". И компания Бёрки мне за рекламу не платит. А зря.
К фильтру можно дополнительно заказать еще стойку, чтобы кран был повыше, но вряд ли я буду это делать. Цена в 50 евро за "табуреточку" меня не устраивает. Еще бывают сменные краны: стальные (это было бы как раз разумно, все же я стараюсь по возможности избегать пластика) и краны с "уровнем", чтобы можно было видеть уровень воды в нижнем контейнере. Это неплохая опция, но такие краны только пластиковые, а стоят по 70 евро! Это грабеж и без этого можно точно обойтись. Вообще, это, конечно, самая крупная претензия к компании: за свою цену можно было бы сделать в корпусе нижнего отсека прозрачный столбик для отслеживания уровня воды. Но как уж есть.
Существует ряд разных моделей, различающихся объемом и количеством возможных фильтрующих элементов. Пластиковый фильтр (первый на картинке) тут вообще не вписывается в концепцию, но вероятно кого-то устраивает и такой вариант. Из удивительного: бывает даже фильтрующая система, чтобы таскать ее с собой! Стоит, разумеется, тоже конских денег. И весит не так мало, чтобы таскать ее с собой было бы прямо приятно. Но вероятно бывают разные ситуации. Нас пока полностью устраивает наш вариант, ну, разве что я закажу металлический кран еще.
Все инструкции по монтажу и уставноке фильтров есть в виде очень доступных видео с подробными объяснениями. И черные основные фильтры, и дополнительные фторные перед установкой нужно предподготовить (to prime если по-английски). Для этого к фильтрам прилагается шайба, которая приставляется к крану и вода под давлением должна проходить через фильтр. На наши краны шайбочка совершенно не подходит, и если фторные фильтры мне еще удалось как-то нормально промыть водой в ванной при помощи немалый усилий, но черные фильтры таким образом промылись и насытились водой недостаточно: скорость фильтрации была крайне низкой. В норме два черных фильтра должны отфильтровать полный бак (8.5 л) за 60-90 минут, а у меня даже через 3.5 часа еще была половина воды неотфильтрована. По совету ассистента из Голландии я замочила фильтры в воде на 8 часов, это второй возможный способ подготовки, не требующий напора воды. После этого дело пошло веселее. Но оказалось, что фильтры в месте скрутки чуть подтекают. Накаких советов в инструкции по этому поводу не нашлось, пришлось идти читать американские форумы. Там мы нашли совет смазать немного шайбы-прокладки растительным маслом и закрутить потуже. По капельке оливкового масла оказалось достаточно, чтобы решить проблему.
Раз в месяц нужно полностью раскручивать систему и все промывать. По мере забивания фильтров (где-то через полгода или когда фильтрация становится ощутимо медленнее), нужно промывать фильтры и заново их "праймить". 1 черный фильтр годен для фильтрации 3000 галлонов (11400 л воды), то есть при двух фильтрах можно фильтровать 22700 л. Наш расход воды составляет примерно 1.5 полных заправки по 8.5 л в день (иногда чуть меньше), то есть получается, что можно использовать фильтр 22700/(8.5*1.5*7)=254 недели, что составляет почти 5 лет непрерывного использования в таком режиме. А мы ведь иногда еще уезжаем, и если есть возможность, то сразу на месяц. Возможно, со временем потребность в воде как-то поменяется, но пока что план замены выглядит очень неплохо.
Фторные фильтры нужно менять несколько чаще: 2 фильтра могут отфильтровать 1000 галлонов (3800 л). При том же самом нашем расходе выходит, что через 42 недели фильтры нужно поменять, то есть их хватит почти на 11 месяцев и новые нужно установить в начале декабря.
Ах да, вода из фильтра вкусная, но с другой стороны, у нас нормальная на вкус вода даже без фильтрации. Так что тут трудно о чем-то судить. Но теперь помимо вкуса вода еще и более полезная, что очень радует. Водой из фильтра я теперь могу даже поливать ростки по два раза в день, а также делать водный кефир и чайный гриб. И серьезно задумалась о том, чтобы купить себе домашнюю установку для газирования воды. Я люблю газированную воду, и покупаю себе ее в поллитровах бутылочках. А теперь как-то странно продолжать покупать такую воду, да еще и в пластике. Дешевая вода из супермаркетов очищена намного хуже, чем наша домашняя вода из Бёрки.