Вчера

[engurevich]

...на ужин была зубатка

Comments

[v_pychick]

аж сердце закололо...
очень люблю зубатку.

[engurevich]

а у меня как вчера кололо! я ее тоже чувствительно люблю. вот только-только отпустило, можно сказать)

[papalagi]

учитывая экономичность сил небесных и яркость утраты, похоже, от какой-то серьезной потери вас предохранило

[engurevich]

Не думаю, что Господь так уж ценит зубатку и тем более мои усилия по ее приготовлению)

[papalagi]

любящему дорого то, что дорого любимому

[engurevich]

ну нет.
любимый-то такая свинья, что любящему очевидно: дорога ему всякая фигня. можно, конечно, иногда любимого и потешить, пусть уж; но в деле приобщения к благодати цельной великой непорочной любви главное - не переборщить с такого рода попущениями.

[nerca88]

Ой горе-несчастье, но может и правда высшие силы рыбой взяли.

Столько усилий и нервной энергии!

Я бы даже не взялась зубатку жарить, она, как палтус, в полужидком агрегатном состоянии существует.

Знаю, что не сумею поджарить кисель. ))

[engurevich]

Просто дать хорошенько стечь воде при разморозке, обсушить обязательно и в муке тщателбно обвалять - даже пожаристой корочкой вас порадует, и внутри нежная, но вполне структурная мякоть)

[nerca88]

Я просто запекаю, а жареного мне нельзя в любом случае.

[engurevich]

(настойчиво не смотря ни на что) так это, корочку можно снять, а внутри она будет запеченая))

[el_satar]

Надо ж, какой неожиданный финал...
Наверняка, торопились и поэтому локтем того...
С другой стороны - надо же и собакам зубатку отведать, как белым людям.
А я , вот, ни разу такую рыбу не пробовала. Надо для интереса в магазинах полюбопытствовать цену и наличие. Из речной рыбы у нас дешевые гибридики-карпики по 130 рупий. Сазанчики, толстолобики - дорого. В сторону морской боюсь смотреть....

[engurevich]

Не, она как раз не шибко дорогая. По триста за кило - но это особый магазин у нас.

[nz141]

А я и не пробовали никогда. Впрочем, мы рыбу не больно жалуем. Иногда жарю навагу. Она мелкая хороша, и костей немного.

[engurevich]

если б не муж и свекр, я в жизни не погрузилась бы в рыбное меню хоть настолечко.

[nz141]

У меня муж предпочёл бы питаться исключительно фруктами, овощами и сыром, а я хищник.

[engurevich]

занятное сочетание у вас вышло. как это вы не съели его за все это время)