(Untitled)

[en_aoki]

Сварила новый апельсиново-мандариновый джэм к пуэру, с корочками. Мои рецепты все улучшаются. Еще пару ведер, и я стану асом апельсиновых джэмов.

Comments

[ledy_rred]

научишь?:)

[en_aoki]

да че там, элементарно. покупаешь апельсины кило, моешь. я придумала так, чтоб со шкурками, но не переборщить. шкурки счищаю, апельсины-мандарины в измельчителе в кашу, а шкурки нарезаю мелко-мелко. можно тоже в измельчителе или на терке изловчиться. все это засыпаю желинкой (тоже купить), закипает, засыпаю кило сахара, варю 5 мин.
чай пуэр очень клево с апельсино-мандаринами пьется!!!!! у него такой земляной вкус, и апельсины его оттеняют. начала я делать этот джэм потому, что сестра из англии привозила пару раз и я подсела на него. но приезжает она редко))) пришлось варить)

[ledy_rred]

>все это засыпаю желинкой

чееем?!

[en_aoki]

это такая штуковина продается в магазах, где всякие штуки для выпечки, Желинка, чтоб джэм делать. Но она фигово желит на самом деле.насыпать еее надо побольше, чем написано, наверное.

[en_aoki]

я люблю жутко малину. но с пуэром как-то странно катит только апельсин. не будешь же его кожурой заедать)). Я много пуэра пью, поэтому и джэма варить приходится много.

[martti_des]

1+ в пользу поездки в омск. понял почему тарцус там

[en_aoki]

Женя больше по пиву, он и не пробовал даже! :))