Пивные Кельна. «Мальцмюле» - пивная, куда пустили Клинтона

[elizabetti]

Comments

[selezneva]

От вида пива аж слюни потекли :))

[elizabetti]

У меня теперь тоже :)))

[andin]

Ах, какой пост в начале рабочей недели! Сразу же зверски захотелось, чтобы уже наступила пятница!

[elizabetti]

Ага, пятница - дело хорошее! :))

[formenel]

Вкус у пива из бутылки чуть отличается от пива из кеги, потому что из кеги пиво выливают, вытесняя его CO2 под давлением, за счет чего пиво получается более "газированным" и быстрее отдает свой вкус. В остальном пиво ровно то же самое. Версию о том, что в кельнских пивных краны промывают так же редко, как в дешевых российских разливайках, отчего остатки прокисают, мы с возмущением отвергнем. :))

[elizabetti]

Да, я знаю, что пиво из кеги вытесняют СО2, нам объясняли на экскурсии. Не могу четко сказать, в чем именно для меня заключается эта разница, но она не в газированности. O_o Я и так уже почти совсем на бочковое перешла.

Народ местный остатки из кеги, кстати, все равно пьет неохотно, мягко говоря. :))

Кстати, не везде же пиво наливают с помощью СО2, у нас есть пивные и с танковым пивом, и у него я тоже разницу различаю между ним и бутылочным, хоть сорт один и тот же. :)
Я все хочу записаться на экскурсию на настоящую пивоварню, а то я весь процесс только в теории знаю. :D

[formenel]

Ну вот именно газ и дает разницу во вкусе. Все дело в волшебных пузырьках. :) Грубо говоря, за счет большего количества газа интенсивнее раскрывается аромат пива. А в касковых (танковых) пивах разница между "вершками" и "корешками" бочки тоже большая - и как раз за счет падения уровня карбонизации.

Эх, ну что ж вы в Москве были, а к нам, в столицу российского пивоварения не заехали - посмотрели бы и самый большой пивзавод Европы, и домашнюю варку... :)

[elizabetti]

Зы. Попробовали бы они тут краны не промывать, народ сразу же ногами бы проголосовал. :D

[skydown]

Что-то прочитала я это и хватилась за пиво:) В половине восьмого утра перед работой!:))))) Нельзя же так!:)

[elizabetti]

А какое пиво?

[skydown]

Козел темный!:))))

[elizabetti]

Мы тут опять слышали, как люди спрашивали, нет ли в Кельне темного пива :))))) Наивные.