Торт "Павлова"

[elizabet_x]

Я не была уверена в своих силах по выпечке безе, и тем самым захотелось доказать себе, что смогу!
Смогла! ;-)

Comments

[lanamoskalyuk]

очень красиво получилось!

[elizabet_x]

Спасибо! ;-) Ты меня вдохновляешь!

[tussauds]

Красиво получилось. У меня безе никогда не получалось.. =(

[elizabet_x]

Наташа, извини за запоздалый ответ...праздники празднуем ;-)
Секрет в том, как рассказала мне коллега, что в зависимости от количества белков, такое и кол-во минут для взбивания.
Например, у тебя 4 белка - ты 4 минуты взбиваешь на малых оборотах, 4 на больших и после по 1 ст.л добавляешь сахарную пудру, уксус и крахмал.
И как показала практика, все получается!
Но для себя я поняла, что печь это я буду очень не часто т.к. ОЧЕНЬ сладко! А если порадовать гостей, то формировать порционные тортики.
Если нужен рецепт, с радостью поделюсь!

[tussauds]

Спасибо, но "очень сладко" не по мне.
Вот даже фондю делали и то поняла, что это редкое удовольствие. И в прямом и в переносном смысле. =)