Порей в уксусно-горчичном соусе

[elievdokimova]

Сегодня еда не на ночь, что для меня не характерно )))
Рецепт из книги Флориана Гюго "Кулинарная книга Гюго" - штука довольно многодельная, но вкусная, а уж соус можно вообще делать к любым овощным, да и мясным блюдам - очень удачный!

Comments

[tata_cher]

Я в восторге от рецепта! Лук люблю...

[elievdokimova]

Попробуй, интересно! Вареный порей неожиданно вкусный - муж требовал добавки )

[sago_cuisine]

Лиза, какое фото красивое получилось! Я люблю порей, но не знаю, как бы к подобному отнеслась:) Я уже этот рецепт и так, и сяк вертела:)) О чём я сожалею, так это что шалота нет у нас. Как думаешь, очень будет ужасно, если его заменить хотя бы салатным белым луком?

[elievdokimova]

Да ничего ужасного не будет, такой же лук, чуть менее резкий, чем репчатый. Больше всего по вкусу похож на красный, ну мне так кажется!

[sago_cuisine]

Понятно. Мне соус тоже понравился безоговорочно.

[elievdokimova]

Порей оказался тоже на удивление вкусным!

[lilmar]

соус классный, но вот вареный порей? не знааааю... попробую на гриле его.

[elievdokimova]

Совсем не похоже на вареный лук, вот совершенно! Сама сомневалась, но результат понравился!

[lenycopsy]

Необычная закусь.

[elievdokimova]

Французы - что с них взять )))