Салат из рукколы с малиной
Флешмоб такой флешмоб )))
Уже выложили несколько великолепных рецептов, поэтому я, чтобы не быть в отстающей бригаде, выкладываю свой )
В этом салате есть безусловные достоинства праздничного блюда и определенные недостатки. Достоинства преобладают, это видно сразу ))) Он очень нарядный, с интересным вкусом и не совсем обычными для зимы составляющими.
Недостаток один - он совсем не стоит. То есть вот такой привлекательный вид он сохраняет очень и очень недолго, потом руккола под тяжестью ягод слегка опадает. На вкусе это не сказывается, но все же должно быть идеально )
Этот недостаток легко компенсируется тем, что готовится этот салат ровно одну минуту!
То есть вы можете заранее собрать в кучку все необходимые ингредиенты и потом в мгновение ока, можно даже на глазах у изумленной публики, приготовить эту красотищу!
пучек (упаковка) рукколы
100 г малины (примерно)
оливковое масло
бальзамический соус*
соль
свежесмолотый черный перец
Выложить рукколу (если необходимо, заранее ее промыть и обсушить) в салатник или на большое блюдо. Посолить и поперчить, добавить оливковое масло. Разложить сверху ягоды, полить бальзамическим соусом, стараясь делать эффектные кляксы.
*Бальзамический соус не путать с бальзамическим уксусом. Хотя с уксусом тоже получится неплохо, но декоративный эффект будет слегка снижен.
Бальзамический соус приготавливается с помощью выпаривания из бальзамического уксуса, поэтому если его у вас нет - просто вылейте уксус в небольшую емкость и оставьте его прогреваться до загустения.
Уже выложили несколько великолепных рецептов, поэтому я, чтобы не быть в отстающей бригаде, выкладываю свой )
В этом салате есть безусловные достоинства праздничного блюда и определенные недостатки. Достоинства преобладают, это видно сразу ))) Он очень нарядный, с интересным вкусом и не совсем обычными для зимы составляющими.
Недостаток один - он совсем не стоит. То есть вот такой привлекательный вид он сохраняет очень и очень недолго, потом руккола под тяжестью ягод слегка опадает. На вкусе это не сказывается, но все же должно быть идеально )
Этот недостаток легко компенсируется тем, что готовится этот салат ровно одну минуту!
То есть вы можете заранее собрать в кучку все необходимые ингредиенты и потом в мгновение ока, можно даже на глазах у изумленной публики, приготовить эту красотищу!
пучек (упаковка) рукколы
100 г малины (примерно)
оливковое масло
бальзамический соус*
соль
свежесмолотый черный перец
Выложить рукколу (если необходимо, заранее ее промыть и обсушить) в салатник или на большое блюдо. Посолить и поперчить, добавить оливковое масло. Разложить сверху ягоды, полить бальзамическим соусом, стараясь делать эффектные кляксы.
*Бальзамический соус не путать с бальзамическим уксусом. Хотя с уксусом тоже получится неплохо, но декоративный эффект будет слегка снижен.
Бальзамический соус приготавливается с помощью выпаривания из бальзамического уксуса, поэтому если его у вас нет - просто вылейте уксус в небольшую емкость и оставьте его прогреваться до загустения.